Last updated: 2026-09-10T12:05:36.798Z

Archived · No longer available

[0.0 out of 5 stars — 0 ratings](https://www.coffeelist.co/b/lacava/colombia-el-renacer/reviews)

From $20.79/200g

**Process:** [Washed](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/washed)

,

[Co-fermented](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/co-fermented)

**Region:** [Caldas, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/insights/region/d186ed33-54f1-4721-b4da-1787101b4f51)

**Variety:** [Typica](https://www.coffeelist.co/insights/variety/typica)

**Altitude:** 1400-1800 masl

**Recommended for:** Filter

## What the Brand Says

> Colombia El Renacer to kawa, która od pierwszego kontaktu zapowiada coś nieoczywistego – soczystego, słodkiego i bardzo letniego. Pochodzi z regionu Chinchiná w kolumbijskim Caldas, z farmy El Renacer, położonej na wysokości 1400–1800 m n.p.m. To właśnie tam odmiana Typica została poddana obróbce washed co-fermented z arbuzem, dzięki czemu profil filiżanki zyskał wyjątkową owocową intensywność. W smaku dominuje świeży, soczysty arbuz – wyraźny, ale nieprzesadzony. Towarzyszy mu słodycz dojrzałej wiśni oraz delikatna, kremowa nuta wanilii, która zaokrągla całość i nadaje kawie deserowego charakteru. To filiżanka lekka, aromatyczna i bardzo przyjemna, idealna dla osób, które lubią kawy eksperymentalne, słodkie i pełne owocowej ekspresji. Najlepiej sprawdzi się w metodach przelewowych, gdzie jej czysty, soczysty profil może w pełni się otworzyć. Colombia El Renacer to kawa dla tych, którzy szukają w filtrze czegoś więcej niż klasycznej owocowości – filiżanki zaskakującej, świeżej i zapadającej w pamięć.

Original in PL.

[LACAVA · PL](https://www.coffeelist.co/b/lacava)

# Colombia El Renacer

No longer available

200g

$20.79

($47.15/lbs)

200g

$21.05

($47.74/lbs)

1kg

$67.10

($30.44/lbs)

1kg

$67.36

($30.55/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 25/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 66/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 64/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 25/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 95/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light — 2/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Cherry

Vanilla

Watermelon

## You Might Also Like

[View all](https://www.coffeelist.co/b/lacava/colombia-el-renacer/similar)

## More From LaCava

[View all](https://www.coffeelist.co/b/lacava)