Last updated: 2026-09-10T12:05:36.354Z

Archived · No longer available

[0.0 out of 5 stars — 0 ratings](https://www.coffeelist.co/b/lacava/colombia-alexander-vargas/reviews)

From $20.84/250g

**Process:** [Washed](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Huila, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/insights/region/90133922-8644-418a-b93a-2a45a7527425)

**Variety:** [Pink Bourbon](https://www.coffeelist.co/insights/variety/pink-bourbon)

**Altitude:** 1898-1898 masl

**Recommended for:** Filter

## What the Brand Says

> W sercu regionu Huila, znajduje się niewielka farma Finca La Piragua prowadzona przez Alexandra Vargasa. To właśnie tam, na wysokości 1898 m n.p.m., dojrzewają owoce jednej z najbardziej fascynujących odmian arabiki – Pink Bourbon. Dzięki dużej wysokości uprawy i starannej pracy producenta ziarna rozwijają wyjątkową złożoność aromatyczną oraz charakterystyczną, elegancką słodycz. Kawa została poddana klasycznej obróbce washed, która w pełni podkreśla czystość i klarowność profilu smakowego. W filiżance pojawia się wyraźna, kwiatowa aromatyczność przypominająca kwiat pomarańczy, której towarzyszą soczyste nuty owoców tropikalnych oraz miękka, miodowa słodycz. Całość jest harmonijna, lekka i bardzo przejrzysta – dokładnie taka, jakiej można oczekiwać od wysokogórskich kolumbijskich kaw z regionu Huila. To kawa, która doskonale pokazuje potencjał odmiany Pink Bourbon – elegancka, aromatyczna i niezwykle przyjemna w odbiorze. Najlepiej sprawdzi się w metodach przelewowych, gdzie jej kwiatowo-owocowy charakter i naturalna słodycz mogą w pełni wybrzmieć.

Original in PL.

[LACAVA · PL](https://www.coffeelist.co/b/lacava)

# Colombia Alexander Vargas

No longer available

250g

$20.84

($37.81/lbs)

250g

$21.10

($38.28/lbs)

1kg

$68.31

($30.98/lbs)

1kg

$68.58

($31.11/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 30/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 62/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 71/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 25/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 37/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light — 2/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Honey

Orange blossom

Tropical fruits

## You Might Also Like

[View all](https://www.coffeelist.co/b/lacava/colombia-alexander-vargas/similar)

## More From LaCava

[View all](https://www.coffeelist.co/b/lacava)