Last updated: 2026-09-16T20:23:50.940Z

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$22.96/250g

**Process:** [Natural](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/natural)

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[Carbonic maceration](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/carbonic%20maceration)

**Region:** [Pangalengan, Indonesia 🇮🇩](https://www.coffeelist.co/insights/region/d4562b05-452b-4f77-a1da-0d6dd70cd909)

**Variety:** [Kartika](https://www.coffeelist.co/insights/variety/kartika)

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[P88](https://www.coffeelist.co/insights/variety/p88)

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[S795](https://www.coffeelist.co/insights/variety/s795)

**Altitude:** ~1600 masl

**Recommended for:** Filter

## What the Brand Says

> Origine: Indonésie Région : Pangalengan - West java Process: Hypoxia naturel Variétés: Lini S795, Kartika, P88 Ferme : Finca de Berman Altitude : 1600m Notes de dégustation: Ananas, fruits tropicaux, orange, rhum Finca de Berman est une plantation de café de spécialité très réputée située à Pangalengan, dans les hautes terres volcaniques de Java occidental, en Indonésie. Le sol volcanique, l'altitude élevée et le microclimat unique de la région offrent des conditions idéales pour produire un café Arabica d'une qualité exceptionnelle. Ce lot est issu d'une macération carbonique hypoxique — un procédé expérimental conçu pour exalter les notes fruitées, la profondeur et la complexité.

Original in French.

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# Indonésie - De Berman

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250g

$22.96

($41.66/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 25/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 73/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 60/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 25/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 85/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light — 2/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Orange

Pineapple

Rum

Tropical fruits

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