Last updated: 2026-09-16T20:23:11.506Z

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From $13.20/250g

**Process:** [Natural](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Minas Gerais, Brazil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/insights/region/941c1f1d-807d-40e6-9b0e-27859ad256e4)

**Variety:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/insights/variety/bourbon)

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[Yellow Bourbon](https://www.coffeelist.co/insights/variety/bourbon-amarelo)

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[Catuaí](https://www.coffeelist.co/insights/variety/catuai)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/insights/variety/typica)

**Altitude:** 900-1200 masl

**Recommended for:** Filter

## What the Brand Says

> Herkunftsland Brasilien Region Minas Gerais Aufbereitung Natural Varietät Bourbon, Yellow bourbon, Typica, Catuai Anbauhöhe 900 – 1.200 masl. Geschmack Nuss, Milchschokolade Körper kräftig Süße karamellisiert Säure mild Dieser Kaffee aus der Region Minas Gerais in Ostbrasilien ist natürlich verarbeitete und wird von verschiedenen Bauern produziert. Serra Negra, oder „Black Mountain“, ist ein brasilianisches Profil, das das klassischste Profil aus dem südlichen Teil von Minas Gerais, der Anbauregion mit Carmo de Minas, aufgreift. Das Tassenprofil ist glatt, mit Noten von Milchschokolade, Nüssen und einem kräftigen Körper.

Original in German.

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[KAFFEEKIRSCHE · DE](https://www.coffeelist.co/b/kaffeekirsche)

# Serra Negra Filter

[View at roaster](https://kaffeekirsche.berlin/products/serra-negra-filter)

250g

$13.20

($23.95/lbs)

500g

$23.53

($21.35/lbs)

1kg

$42.35

($19.21/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 38/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 36/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 74/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 35/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 40/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light to medium — 3/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Caramel

Milk chocolate

Nuts

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