Last updated: 2026-09-16T16:24:05.384Z

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From $16.64/250g

**Process:** [Honey Process](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/honey)

**Region:** [Aponte, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/insights/region/18105beb-ca34-48b8-a28d-872ddd3a48f3)

**Variety:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1700-1800 masl

**Recommended for:** Filter

## What the Brand Says

> Herkunftsland Kolumbien Region Aponte, Nariño, Kolumbien Aufbereitung Honey Varietät Caturra Anbauhöhe 1.700 – 1.800 masl. Geschmack Steinfrucht, Pekannuss, Schwarzer Tee Körper voll Süße präsent Säure dezent Ein außergewöhnlicher Honey-Process-Kaffee aus dem indigenen Reservat Aponte in Nariño, Kolumbien. Hier arbeiten rund 200 Kleinproduzent:innen, die sich in den letzten Jahren auf hochwertige Specialty Coffee Produktion spezialisiert haben – viele davon echte Pionier:innen der Honey-Aufbereitung in der Region. Die Bedingungen könnten kaum besser sein: 1700–1800 m Höhe, kühle Temperaturen und eine sehr langsame Trocknung durch das stabile Klima. Genau das sorgt für die klare Struktur und die feine Komplexität in der Tasse.

Original in German.

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# Aponte Filter

[View at roaster](https://kaffeekirsche.berlin/products/aponte-filter)

250g

$16.64

($30.19/lbs)

500g

$30.86

($28.00/lbs)

1kg

$57.25

($25.97/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 34/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 65/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 58/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 38/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 30/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light to medium — 3/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Black tea

Pecan

Stone fruits

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