Last updated: 2026-09-06T16:20:27.297Z

[0.0 out of 5 stars — 0 ratings](https://www.coffeelist.co/b/java-coffee-roasters/colombia-la-molienda-kawa-specialty/reviews)

$20.78/200g

**Process:** [Natural](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/natural)

,

[Thermal shock](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/thermal%20shock)

**Region:** [Palestina, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/insights/region/be69c925-ef16-425a-988c-2fd891fdace7)

**Variety:** [Pacamara](https://www.coffeelist.co/insights/variety/pacamara)

**Altitude:** ~1700 masl

**Recommended for:** Filter, Espresso, Percolation

## What the Brand Says

> Kawa, która przekracza granice klasycznej fermentacji Niektóre kawy zachwycają miejscem, z którego pochodzą. Inne – sposobem, w jaki zostały stworzone. Colombia La Molienda Pacamara Limited Edition łączy oba te światy. Powstała w regionie Huila, który od lat wyznacza kierunek dla kolumbijskiej kawy specialty, ale to nie terroir jest tutaj największym bohaterem. To odwaga do eksperymentowania i nieustanne poszukiwanie nowych możliwości. To właśnie takie kawy trafiają do naszej Limited Edition. Małe partie, wyjątkowi producenci i procesy, które pokazują, jak wiele może wydarzyć się pomiędzy kawowym owocem a gotową filiżanką. La Molienda Pacamara to propozycja dla tych, którzy w kawie szukają nie tylko smaku, ale także historii, kunsztu i odwagi do przekraczania utartych schematów. Profil sensoryczny: owoce tropikalne • kardamon • wino truskawkowe Rodzaj kawy: 100% Arabica Specialty Ocena SCA: 87 pkt Palenie: jasne – do metod przelewowych Kraj: Kolumbia Lokalizacja: Palestina, Huila Producent: Orlando Sanchez Farma: La Molienda Odmiana: Pacamara Proces: natural Thermal Shock Wysokość: 1700 m n.p.m. Pozwól, by ta limitowana partia opowiedziała swoją historię – od kolumbijskiej farmy aż po Twoją filiżankę.

Original in PL.

[JAVA COFFEE ROASTERS · PL](https://www.coffeelist.co/b/java-coffee-roasters)

# Colombia La Molienda - kawa specialty

[View at roaster](https://javacoffee.pl/products/colombia-la-molienda-limited-edition)

200g

$20.78

($47.13/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 30/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 62/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 60/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 25/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 79/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light — 2/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Cardamom

Tropical fruits

strawberry wine

## You Might Also Like

[View all](https://www.coffeelist.co/b/java-coffee-roasters/colombia-la-molienda-kawa-specialty/similar)

## More From JAVA Coffee Roasters

[View all](https://www.coffeelist.co/b/java-coffee-roasters)