Last updated: 2026-09-04T14:54:32.906Z

[0.0 out of 5 stars — 0 ratings](https://www.coffeelist.co/b/java-coffee-roasters/brazylia-cerrado-003-kawa-ziarnista-specialty/reviews)

From $10.27/250g

**Process:** [Natural](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Cerrado, Brazil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/insights/region/8a40041f-64aa-43e6-82ce-868957a6b285)

**Variety:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/insights/variety/catuai)

,

[Mundo Novo](https://www.coffeelist.co/insights/variety/mundo-novo)

**Altitude:** 1100-1350 masl

## What the Brand Says

> Espresso z Cerrado Mineiro – wiśnia, czerwony grejpfrut i gorzka czekolada Cerrado 003 to starannie wyselekcjonowana arabika z brazylijskiego regionu Cerrado Mineiro - jednego z najbardziej rozpoznawalnych regionów kawowych w Brazylii. Wiśnia, czerwony grejpfrut i gorzka czekolada tworzą profil harmonijny i zrównoważony: dojrzała owocowość i wytrawna głębia w jednej filiżance. Palona ciemniej, z przeznaczeniem pod espresso. Profil sensoryczny: wiśnia • czerwony grejpfrut • gorzka czekolada Rodzaj kawy: 100% Arabica specialty Palenie: ciemne – espresso roast Kraj: Brazylia Lokalizacja: Cerrado Mineiro, Minas Gerais Kooperatywa: Cerrado Odmiana: Mundo Novo, Yellow Catuai, Red Catuai Obróbka ziaren: natural Wysokość: 1100–1350 m n.p.m. Czym wyróżnia się kawa Cerrado 003 z brazylii Cerrado Mineiro to jeden z najbardziej rozpoznawalnych regionów kawowych w Brazylii, położony w stanie Minas Gerais. Żyzne gleby — miejscowi nazywają je "terra roxa", czyli czerwona ziemia — w połączeniu z idealnym klimatem i wysokością 1100–1350 m n.p.m. tworzą warunki sprzyjające uprawie arabiki o dojrzałym, pełnym profilu. Płaski teren umożliwia zbiór mechaniczny, co przekłada się na spójność i powtarzalność jakości. Po dostarczeniu do młyna owoce są oczyszczane i suszone w całości na betonowych patio — metoda natural, która koncentruje słodycz i pogłębia owocowy charakter ziaren. Po osiągnięciu odpowiedniej wilgotności owoce są maszynowo łuskane i czyszczone przed zapakowaniem do transportu. Kooperatywa Cerrado zrzesza producentów z regionu i dba o standardy jakości na każdym etapie — od uprawy po przetwarzanie.

Original in PL.

[Show previous releases](https://www.coffeelist.co/b/java-coffee-roasters/brazylia-cerrado-003-kawa-ziarnista-specialty/releases)

[JAVA COFFEE ROASTERS · PL](https://www.coffeelist.co/b/java-coffee-roasters)

# Brazylia Cerrado 003 – kawa ziarnista specialty

[View at roaster](https://javacoffee.pl/products/brazil-cerrado-003)

250g

$10.27

($18.63/lbs)

500g

$18.17

($16.48/lbs)

1kg

$36.34

($16.48/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 75/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 70/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 45/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 70/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 40/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Dark — 6/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Cherry

Dark chocolate

Grapefruit

## You Might Also Like

[View all](https://www.coffeelist.co/b/java-coffee-roasters/brazylia-cerrado-003-kawa-ziarnista-specialty/similar)

## More From JAVA Coffee Roasters

[View all](https://www.coffeelist.co/b/java-coffee-roasters)