Mierisch-familien har dyrket kaffe i over 100 år, i fjellregionene Matagalpa og Jinotega.

El Limoncillo er en økoturisme-gård som bevarer lokalt plante- og dyreliv. Gården ligger på 850-1200 meters høyde, hvor de dyrker ulike kaffevarianter i ulike høyder: Catuai i de lavere områdene, Pacamara i midten og Java øverst.

Smak: Røde frukter, honning og bær Område: Matagalpa Farm: El Limoncillo Produsent: Mierisch Family M.o.h: 850-1200 m Bennetype: Red Catual Prosess: Vasket