Last updated: 2026-09-10T10:39:20.149Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 ratings](https://www.coffeelist.co/b/hoppenworth-ploch/shyira-ruanda/reviews)

$19.40/250g

**Process:** [Honey Process](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/honey)

**Region:** [Nyabihu, Rwanda 🇷🇼](https://www.coffeelist.co/insights/region/379e41ee-3375-4b89-9ac9-55375085f1c0)

**Variety:** [Red Bourbon](https://www.coffeelist.co/insights/variety/bourbon-vermelho)

**Altitude:** ~1850 masl

**Harvest:** April-June

**Recommended for:** Filter, Espresso

## What the Brand Says

> Shyira steht für eine neue Höhenlage im ruandischen Kaffee. Auf 1.850 m wachsen die Red-Bourbon-Kirschen unter kühlen Bedingungen langsam heran, was dem Kaffee seine klare Struktur und feine Spannung verleiht. Die Honey-Aufbereitung unterstreicht diese Eigenschaften mit einer transparenten Süße und lässt im Filter ein präzises, lebendiges Profil entstehen. Helle Zitrusanklänge treffen auf eine ruhige, teeartige Eleganz, die den Kaffee leichtfüßig, aber aufmerksam wirken lässt. Ein Filterkaffee mit Tiefe, Frische und einem langen, sauberen Nachhall.

Original in German.

[HOPPENWORTH & PLOCH · DE](https://www.coffeelist.co/b/hoppenworth-ploch)

# Shyira - Ruanda

No longer available

250g

$19.40

($35.20/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 37/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 79/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 68/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 52/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 30/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Medium — 4/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Blackcurrant

Brown sugar

Grapefruit

Green tea

Cacao nibs

Dried apricot

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