Last updated: 2026-09-15T00:26:51.824Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 ratings](https://www.coffeelist.co/b/henauer-kaffee/sopacdi/reviews)

**Process:** [Washed](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Süd Kivu, Congo - Kinshasa 🇨🇩](https://www.coffeelist.co/insights/region/456abb2a-9a66-46b5-8d19-90106952ff55)

**Variety:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/insights/variety/bourbon)

**Altitude:** 1460-2000 masl

**Recommended for:** Espresso

## What the Brand Says

> Der Sopacdi bietet eine einzigartige Mischung aus schwarzen Johannisbeeren, Lakritze und dunkler Schokolade. Mit einer mittleren Säure und einem glatten Mundgefühl ist dieser Kaffee die perfekte Wahl für Espresso und Café Crème. Sopacdi stammt aus der Region Süd Kivu in der Demokratischen Republik Kongo, wo über 7500 Kleinbauern in abgelegenen Berggemeinden zusammenarbeiten, um einige der besten Kaffees Afrikas zu produzieren. Der Kaffee wächst in Höhenlagen zwischen 1460 und 2000 m über dem Meeresspiegel und profitiert von einem milden Klima und nährstoffreichen Böden. Diese Bedingungen verleihen dem Kaffee eine elegante Fruchtigkeit, mit markanten Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Lakritze, die von einer zarten Note dunkler Schokolade begleitet werden. Die Kaffeebohnen werden mit der gewaschenen Methode aufbereitet, was zu einem klaren und sauberen Geschmack führt. Die mittlere Säure und das samtige Mundgefühl machen Sopacdi zu einem harmonischen Kaffee, der sowohl als Espresso als auch als Café Crème überzeugt. Durch den Fairtrade- und Bio.inspecta-zertifizierten Anbau erhalten die Bauern eine gerechte Entlohnung, was diesem Kaffee noch mehr Bedeutung verleiht. Ein echter Genuss, der nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele nährt. Röstung Dunkel Geeignet für Espresso, Café Crème Land D.R. Kongo Region Süd Kivu Produzent Sopacdi Kooperative, über 7500 Kleinbauern Anbauhöhe 1460 – 2000 M.ü.M. Bohnen 100% Arabica Aufbereitung Washed Zertifizierung Fairtrade, Bio.inspecta Geschmacksnoten Schwarze Johannisbeere, Lakritze & dunkle Schokolade Dieser Kaffee wurde von Fairtrade-Produzent:innnen angebaut, nach Fairtrade-Standards zertifiziert und gehandelt. Gesamt 100%. Mehr Info: info.fairtrade.net/sourcing

Original in German.

[HENAUER KAFFEE · CH](https://www.coffeelist.co/b/henauer-kaffee)

# Sopacdi

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## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 75/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 69/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 45/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 70/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 5/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Dark — 6/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Blackcurrant

Dark chocolate

Licorice

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