Last updated: 2026-09-15T00:26:49.897Z

[0.0 out of 5 stars — 0 ratings](https://www.coffeelist.co/b/henauer-kaffee/irlanda-geisha/reviews)

$18.21/250g

**Process:** [Natural](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/natural)

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[Anaerobic](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Chiapas, Mexico 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/insights/region/e409b8bc-558d-487f-a073-ca6ea6176720)

**Variety:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/insights/variety/geisha)

**Altitude:** ~1200 masl

**Recommended for:** Filter, Espresso

## What the Brand Says

> In der Tasse: Orange, Heidelbeere & Haselnuss Der Kaffee aus Mexico hat einen mittleren Körper mit einem runden Mundgefühl und einem langanhaltenden Abgang. Die Säure und die Süsse stechen hervor und machen diesen Kaffee sehr elegant. Das dritte Jahr in Folge haben wir einen wunderbaren Geisha von der Finca Irlanda aus Mexico. Und jedes Jahr wird der Kaffee besser. Einfach ein Kaffee für jeden Tag und jede Uhrzeit. Unsere Zusammenarbeit mit der Finca Irlanda in Mexiko reicht über Generationen zurück. Vom ersten Schluck an kommen die Geschmackssinne in Resonanz. Das Zusammenspiel von Säure und Süsse mit feinen Orangen- und Heidelbeernoten und der Haselnuss ist einfach ein Genuss! Probiere die verschiedenen Zubereitungsarten aus und lasse diesen Kaffee in vielen verschiedenen Perspektiven glänzen. Ein einfacher Kaffee, der dir den Tag verschönert! Land Mexico Region Chiapas Farm Finca Irlanda Produzent Bernd Peters Varietät Geisha Anbauhöhe 1200 M.ü.M. Aufbereitung Anaerobic Geeignet für Filter & Espresso Röstung Hell Filter Mittelgrob gemahlener Kaffee: 15g Wasser: 250ml Temperatur: 92°C — Erster Guss: Den Kaffee mit 50ml Wasser 30 Sek. quellen lassen Zweiter Guss: Vorsichtig und sanft bis 250ml auffüllen — Totale Extraktionszeit: 2min 30sek Espresso Fein gemahlener Kaffee: 17g Extraktionsmenge für 2 Espresso: 42g — Extraktionszeit: 28sek Finca Irlanda ist die älteste Biodynamische Farm in ganz Latein Amerika und gilt als Pionier. Die wunderschöne Farm im Chiapas Gebirge wird in 3+4 Generation geführt. Auf der Irlanda gibt es auch ein grösseres Schutzgebiet für Tiere, wo sie sich zurückziehen können. Zudem wird auf der ganzen Plantage stark auf Mischkultur und den Erhalt alter Pflanzenarten geachtet. Auf der ganzen Plantage gibt es verschiedenste Kaffeevarietäten und der Geisha ist eine davon. Die Firma Henauer arbeitet schon seit langer Zeit mit Irlanda sehr nahe zusammen und ist auch stark bei den «neuen» Aufbereitungs und Selektionsverfahren involviert. Dieser Geisha ist ein natural, cold Anaerobic fermentierter Kaffee und wir speziell für Henauer Kaffee gemacht.

Original in German.

[HENAUER KAFFEE · CH](https://www.coffeelist.co/b/henauer-kaffee)

# Irlanda Geisha

[View at roaster](https://henauer-kaffee.ch/shop/kaffee/p14/irlanda-geisha)

250g

$18.21

($33.04/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 31/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 73/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 60/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 25/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 85/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light — 2/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Blueberry

Hazelnut

Orange

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