Last updated: 2026-09-06T12:24:05.200Z

[0.0 out of 5 stars — 0 ratings](https://www.coffeelist.co/b/gringo-nordic-coffee-roasters/etiopien-guji-hambela-decaf/reviews)

$16.18/250g

**Process:** [Natural](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Guji, Ethiopia 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/insights/region/b7314108-221d-4071-9f09-8c9505094c71)

**Altitude:** 1950-2100 masl

**Harvest:** December-January

**Organic:** Yes

**Decaf:** Yes

## What the Brand Says

> Detta koffeinfria – och ekologiska – kaffe kommer från Guji-regionen i södra Etiopien, närmare bestämt från byn Dimtu Tora. Här grundades tvättstationen Hambela Wamena år 2022, omgiven av frodig skog, småskaligt jordbruk och kaffeträd vars röda bär mognar i skuggan av inhemska träd. Läget gör området till en naturlig knutpunkt för några av södra Etiopiens mest framstående kaffeproducerande regioner. Kaffet är bärtorkat och har därefter avkoffeinerats med etylacetat (EA) – en naturlig metod som bevarar så mycket som möjligt av kaffets ursprungliga smakprofil. Resultatet är ett milt och behagligt balanserat kaffe med toner av mjölkchoklad, citrus och nötter. DECAF-METODEN Kaffet har avkoffeinerats med hjälp av etylacetat (EA). Etylacetat framställs genom förestring mellan etylalkohol, som härrör från jäsning av sockerrör, och ättiksyra. Det gröna kaffet sänks ned i ett bad av vatten och etylacetat, varvid etylacetatet binder till sig koffeinet i kaffet och börjar extrahera det från de gröna bönorna. EA-lösningen spolas bort och processen upprepas tills en lägsta koffeinhalt på 97% har uppnåtts. Slutligen ångas det gröna kaffet för att avlägsna eventuellt kvarvarande etylacetat från kaffebönorna. Genom denna naturliga metod så behålls den goda smaken i kaffet, vilket är en av skälen till att vi tror att denna metod är framtidens metod för att ta fram koffeinfritt kaffe.

Original in SV.

[Show previous releases](https://www.coffeelist.co/b/gringo-nordic-coffee-roasters/etiopien-guji-hambela-decaf/releases)

[GRINGO NORDIC COFFEE ROASTERS · SE](https://www.coffeelist.co/b/gringo-nordic-coffee-roasters)

# Etiopien Guji Hambela Decaf

[View at roaster](https://www.gringonordic.se/product/etiopien-guji-hambela-decaf/)

250g

$16.18

($29.36/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 42/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 75/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 58/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 30/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 40/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light to medium — 3/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Citrus

Milk chocolate

Nuts

Orange

Brazil nut

## You Might Also Like

[View all](https://www.coffeelist.co/b/gringo-nordic-coffee-roasters/etiopien-guji-hambela-decaf/similar)

## More From Gringo Nordic Coffee Roasters

[View all](https://www.coffeelist.co/b/gringo-nordic-coffee-roasters)