# GOAT STORY — Ethiopia Haro Wachu

[Coffee List](https://www.coffeelist.co/b/goat-story/ethiopia-haro-wachu)

Last updated: 2026-11-04T01:10:28.601Z

[GOAT STORY](https://www.coffeelist.co/b/goat-story)

No longer available

Povečava

15% OFF any 2 or more bags of coffee

_Use coupon code ROASTDAY_

Sadna in sladka

# Ethiopia Haro Wachu

Znižana cena€19,90 EUR

Mletje za: V zrnju

V zrnju Turška kava Espresso Kafetjera Filter French press Cold brew

BTN TEXT

BTN TEXT

Okus

Jasmin, citrusi in tropsko sadje.

Najboljša za

Filter ali espresso. Odlična tudi kot cold drip, cold brew, french press ali AeroPress.

Dobro je vedeti

Svetlo omni praženje. Naravna anaerobna fermentacija, 89 točk.

Dodaj v košarico

**Kava vsak mesec?** Prejemaj sveže pražene kave z naročnino. Naroči se →

- **Brezplačna poštnina** nad 99 € · odpošljemo v 1–3 delovnih dneh
- 14 dni za vračilo

* * *

Visoko v etiopskih gričevjih regije Guji, v kmetijski skupnosti Haro Wachu, kava še vedno raste kot včasih starem — razpršena pod krošnjami dreves, zanje pa skrbijo družine, ki te iste hribe obdelujejo že generacije. Ko novembra kava dozori nad 2.250 metri nadmorske višine, jo ročno oberejo in odnesejo zbirnega centra, kjer kavo s tega malega območja, zgolj 5,2 hektara, procesirajo ločeno od drugih kav iz okolice. Zato je kava sledljiva vse do družin, ki jo pridelujejo.

**Kakšen je okus:** V ospredju živahni citrusi in zrelo tropsko sadje, pod njimi malce vinske “globine”, na koncu pa še pookus jasmina.

**Zakaj nam je všeč:** Iz regije Guji že od nekdaj prihajajo čudovite kave, a pridelovalci iz Haro Wachuja znajo iz nje izvabiti še nekaj več. Počasna fermentacija iz kave potegne okuse, ki jih ne bi pričakoval, a vendarle ne prevladajo nad kavo.

**Najboljši način za pripravo:** Pražimo jo svetlo, z daljšim časom razvoja, in resnično zablesti pri hladni infuziji (cold drip). Filter kava ji je tesno za petami, če želite več jasnosti v izhodišču. Skrivni nasvet: pripravite jo kot espresso in jasmin postane skoraj parfumski.

Poštnina in dostava

**Ob nakupu nad 50 EUR je poštnina brezplačna!**

Stroški pošiljanja so odvisni od vašega naročila in naslova za dostavo. Če želite izvedeti točno, koliko bo stala poštnina, izberite želeni izdelek in začnite postopek nakupa. Vnesite svoj naslov za dostavo in stroški pošiljanja bodo samodejno izračunani, preden dodate podatke o plačilu.

Izdelke na zalogi poskušamo odpremiti v 1-3 delovnih dneh po prejemu vašega naročila.

Carinske dajatve

Upoštevajte, da so lahko za vsa naročila iz držav izven Evropske unije pošiljke predmet uvoznih dajatev in davkov, ki niso kriti s stroški pošiljanja, zaračunanimi v naši spletni trgovini. Če potrebujete podrobne informacije o teh stroških, se obrnite na vaš lokalni carinski urad.

Dodaj v košarico

Ethiopia Haro Wachu Znižana cena€19,90 EUR

Dodaj v košarico

Procesiranje

## Anaerobna Fermentacija

SCA Ocena

## 89

Stopnja praženja

## Omni Light

Pojdi na element 1 Pojdi na element 2 Pojdi na element 3

Profil kave

**Najbolj primerna za:** Filter in espresso
**Odlično se obnese tudi kot:** Cold brew, French Press, Aeropress, Turška kava (ibrik)
**Okusi:** Jasmin, citrusi, tropsko sadje
_(kava NI aromatizirana, opisani so okusi, ki jih v sebi skriva kavno zrno in se dodatno poudarijo s praženjem)_

**Vrsta Arabica kave:** Dega, kurume, 74410
**Višina farme:** 2250
**Procesiranje:** Anaerobna fermentacija
**Ocena kakovosti kave:** 89

_(Lestvica 0-100 po standardu Svetovnega združenja za specialty kavo; specialty kave so ocenjene z oceno 80 ali več)_

**Stopnja praženja:** Svetla

100% Arabica kava

**Neto teža:** 250g

Več o tej kavi

Ta izjemna kava prihaja iz odročnega okrožja Uraga v Etiopski regiji Guji, kjer raste na 2.250 metrih nadmorske višine, na izjemno rodovitni prsti, v senci gozda. Kava raste na enovitem območju, velikem 5,2 hektara, zato je izjemno sledljiva in, ker se ne meša z drugimi kavami, zelo enotna.
Kava je predelana z metodo anaerobne fermentacije, kar pomeni, da je po obiranju in sortiranju zaprta v rezervoarjih brez kisika. Uporabljajo se samo zrele češnje kave, ki jih najprej skrbno ločijo od nedozorelih, prezrelih in zelenih, nato pa jih zapečatijo v posebne vreče. Vakuumski stroj odstrani kisik, po 18–24 urah pa CO2, ki se ustvari, sproži postopek fermentacije, ki povzroči, da se sladkoba in okusi iz češnje, okusijo tudi v zrnih kave. Ko kavo vzamejo iz rezervoarja, jo 15–18 dni sušijo na soncu.

Navodila za pripravo

**\---**
**FILTER:**
Kava: 20 g
Voda: 320 g
(Razmerje kava-voda 1:16)
Čas: 2:30
Temperatura vode: 93°C
Mletje: Srednje (pribl. 650 μm)

**Nasveti za filter kavo:**
\- Bolj fino mletje = daljši čas kuhanja, bolj poln in intenziven okus.
\- Bolj grobo mletje = krajši čas kuhanja, lažji in bolj nežen okus.
\- Nižje razmerje kava-voda (več kave, manj vode) = bolj poln in intenziven okus.
\- Višje razmerje kava-voda (manj kave, več vode) = bolj nežen in uravnotežen okus.

\- Višja temperatura (94–95°C) = več sladkobe, več telesa.
\- Nižja temperatura (90–92°C) = manj grenkobe, več kislosti. 

**\--

ESPRESSO:**
Kava: 18 g
Napitek: 45-50 g
Čas: 0:21
Temperatura vode: 93°C
Mletje: Fino (pribl. 280 μm)

Profil kave

**Najbolj primerna za:** Filter in espresso
**Odlično se obnese tudi kot:** Cold brew, French Press, Aeropress, Turška kava (ibrik)
**Okusi:** Jasmin, citrusi, tropsko sadje
_(kava NI aromatizirana, opisani so okusi, ki jih v sebi skriva kavno zrno in se dodatno poudarijo s praženjem)_

**Vrsta Arabica kave:** Dega, kurume, 74410
**Višina farme:** 2250
**Procesiranje:** Anaerobna fermentacija
**Ocena kakovosti kave:** 89

_(Lestvica 0-100 po standardu Svetovnega združenja za specialty kavo; specialty kave so ocenjene z oceno 80 ali več)_

**Stopnja praženja:** Svetla

100% Arabica kava

**Neto teža:** 250g

Več o tej kavi

Ta izjemna kava prihaja iz odročnega okrožja Uraga v Etiopski regiji Guji, kjer raste na 2.250 metrih nadmorske višine, na izjemno rodovitni prsti, v senci gozda. Kava raste na enovitem območju, velikem 5,2 hektara, zato je izjemno sledljiva in, ker se ne meša z drugimi kavami, zelo enotna.
Kava je predelana z metodo anaerobne fermentacije, kar pomeni, da je po obiranju in sortiranju zaprta v rezervoarjih brez kisika. Uporabljajo se samo zrele češnje kave, ki jih najprej skrbno ločijo od nedozorelih, prezrelih in zelenih, nato pa jih zapečatijo v posebne vreče. Vakuumski stroj odstrani kisik, po 18–24 urah pa CO2, ki se ustvari, sproži postopek fermentacije, ki povzroči, da se sladkoba in okusi iz češnje, okusijo tudi v zrnih kave. Ko kavo vzamejo iz rezervoarja, jo 15–18 dni sušijo na soncu.

Navodila za pripravo

**\---**
**FILTER:**
Kava: 20 g
Voda: 320 g
(Razmerje kava-voda 1:16)
Čas: 2:30
Temperatura vode: 93°C
Mletje: Srednje (pribl. 650 μm)

**Nasveti za filter kavo:**
\- Bolj fino mletje = daljši čas kuhanja, bolj poln in intenziven okus.
\- Bolj grobo mletje = krajši čas kuhanja, lažji in bolj nežen okus.
\- Nižje razmerje kava-voda (več kave, manj vode) = bolj poln in intenziven okus.
\- Višje razmerje kava-voda (manj kave, več vode) = bolj nežen in uravnotežen okus.

\- Višja temperatura (94–95°C) = več sladkobe, več telesa.
\- Nižja temperatura (90–92°C) = manj grenkobe, več kislosti. 

**\--

ESPRESSO:**
Kava: 18 g
Napitek: 45-50 g
Čas: 0:21
Temperatura vode: 93°C
Mletje: Fino (pribl. 280 μm)

## Morda ti bo všeč

\+ Hitro dodajanje

Kenya Mugaya

Znižana cena€17,90 EUR

GOAT STORY ekskluzivna kava

\+ Hitro dodajanje

Brazil Entre Nos

Znižana cena€17,90 EUR

\+ Hitro dodajanje

Good Vibrations

Znižana cenaŽe od €12,90 EUR

\+ Hitro dodajanje

Colombia Nestor Lasso | Tabi

Znižana cenaŽe od €16,90 EUR

Ocene strank

Bodi prvi, ki napiše oceno

Napiši oceno

Prijavite se in prejmite 15 % popusta na svoj prvi nakup!

\+ Izobraževalna vsebina od našega vodje za kavo
\+ Posebne ponudbe samo za naročnike.
\+ Informacije o lansiranju novih izdelkov pred vsemi ostalimi!

E-pošta

Naročite se

Potrebuješ pomoč?

- FAQ
- Kontakt
- O nas
- Kariera
- Upravljanje naročnine
- Pogoji uporabe
- Odstop od pogodbe

Povežimo se

- Instagram
- Facebook
- Twitter
- Youtube
- Linkedin

Slovenija (EUR €)

Država

Afganistan (EUR €) Ålandski otoki (EUR €) Albanija (EUR €) Alžirija (EUR €) Andora (EUR €) Angola (EUR €) Angvila (EUR €) Antigva in Barbuda (EUR €) Argentina (EUR €) Armenija (EUR €) Aruba (EUR €) Avstralija (EUR €) Avstrija (EUR €) Azerbajdžan (EUR €) Bahami (EUR €) Bahrajn (EUR €) Bangladeš (EUR €) Barbados (EUR €) Belgija (EUR €) Belize (EUR €) Benin (EUR €) Bermudi (EUR €) Bocvana (EUR €) Bolgarija (EUR €) Bolivija (EUR €) Bosna in Hercegovina (EUR €) Božični otok (EUR €) Brazilija (EUR €) Britanski Deviški otoki (EUR €) Britansko ozemlje v Indijskem oceanu (EUR €) Brunej (EUR €) Burkina Faso (EUR €) Burundi (EUR €) Butan (EUR €) Čad (EUR €) Češka (EUR €) Čile (EUR €) Ciper (EUR €) Cookovi otoki (EUR €) Črna gora (EUR €) Curaçao (EUR €) Danska (EUR €) Demokratična republika Kongo (EUR €) Dominika (EUR €) Dominikanska republika (EUR €) Džibuti (EUR €) Egipt (EUR €) Ekvador (EUR €) Ekvatorialna Gvineja (EUR €) Eritreja (EUR €) Estonija (EUR €) Esvatini (EUR €) Etiopija (EUR €) Falklandski otoki (EUR €) Ferski otoki (EUR €) Fidži (EUR €) Filipini (EUR €) Finska (EUR €) Francija (EUR €) Francoska Gvajana (EUR €) Francoska Polinezija (EUR €) Francosko južno ozemlje (EUR €) Gabon (EUR €) Gambija (EUR €) Gana (EUR €) Gibraltar (EUR €) Grčija (EUR €) Grenada (EUR €) Grenlandija (EUR €) Gruzija (EUR €) Guadeloupe (EUR €) Guernsey (EUR €) Gvajana (EUR €) Gvatemala (EUR €) Gvineja (EUR €) Gvineja Bissau (EUR €) Haiti (EUR €) Honduras (EUR €) Hrvaška (EUR €) Indija (EUR €) Indonezija (EUR €) Irak (EUR €) Irska (EUR €) Islandija (EUR €) Italija (EUR €) Izrael (EUR €) Jamajka (EUR €) Japonska (EUR €) Jemen (EUR €) Jersey (EUR €) Jordanija (EUR €) Južna Georgia in Južni Sandwichevi otoki (EUR €) Južna Koreja (EUR €) Južni Sudan (EUR €) Južnoafriška republika (EUR €) Kajmanski otoki (EUR €) Kambodža (EUR €) Kamerun (EUR €) Kanada (EUR €) Katar (EUR €) Kazahstan (EUR €) Kenija (EUR €) Kirgizistan (EUR €) Kiribati (EUR €) Kitajska (EUR €) Kokosovi otoki (EUR €) Kolumbija (EUR €) Komori (EUR €) Kongo - Brazzaville (EUR €) Kosovo (EUR €) Kostarika (EUR €) Kuvajt (EUR €) Laos (EUR €) Latvija (EUR €) Lesoto (EUR €) Libanon (EUR €) Liberija (EUR €) Libija (EUR €) Lihtenštajn (EUR €) Litva (EUR €) Luksemburg (EUR €) Madagaskar (EUR €) Madžarska (EUR €) Malavi (EUR €) Maldivi (EUR €) Malezija (EUR €) Mali (EUR €) Malta (EUR €) Maroko (EUR €) Martinik (EUR €) Mauritius (EUR €) Mavretanija (EUR €) Mayotte (EUR €) Mehika (EUR €) Mjanmar (Burma) (EUR €) Moldavija (EUR €) Monako (EUR €) Mongolija (EUR €) Montserrat (EUR €) Mozambik (EUR €) Namibija (EUR €) Nauru (EUR €) Nemčija (EUR €) Nepal (EUR €) Niger (EUR €) Nigerija (EUR €) Nikaragva (EUR €) Niue (EUR €) Nizozemska (EUR €) Nizozemski Karibi (EUR €) Norfolški otok (EUR €) Norveška (EUR €) Nova Kaledonija (EUR €) Nova Zelandija (EUR €) Oman (EUR €) Otok Ascension (EUR €) Otok Man (EUR €) Otoki Turks in Caicos (EUR €) Pakistan (EUR €) Palestinsko ozemlje (EUR €) Panama (EUR €) Papua Nova Gvineja (EUR €) Paragvaj (EUR €) Peru (EUR €) Pitcairn (EUR €) Poljska (EUR €) Portugalska (EUR €) Posebno upravno območje Ljudske republike Kitajske Hongkong (EUR €) Posebno upravno območje Ljudske republike Kitajske Macao (EUR €) Reunion (EUR €) Romunija (EUR €) Ruanda (EUR €) Saint Barthélemy (EUR €) Saint Kitts in Nevis (EUR €) Saint Lucia (EUR €) Saint Martin (EUR €) Saint Pierre in Miquelon (EUR €) Saint Vincent in Grenadine (EUR €) Salomonovi otoki (EUR €) Salvador (EUR €) Samoa (EUR €) San Marino (EUR €) Sao Tome in Principe (EUR €) Saudova Arabija (EUR €) Sejšeli (EUR €) Senegal (EUR €) Severna Makedonija (EUR €) Sierra Leone (EUR €) Singapur (EUR €) Sint Maarten (EUR €) Slonokoščena obala (EUR €) Slovaška (EUR €) Slovenija (EUR €) Somalija (EUR €) Španija (EUR €) Srbija (EUR €) Srednjeafriška republika (EUR €) Šrilanka (EUR €) Stranski zunanji otoki Združenih držav (EUR €) Sudan (EUR €) Surinam (EUR €) Svalbard in Jan Mayen (EUR €) Švedska (EUR €) Sveta Helena (EUR €) Švica (EUR €) Tadžikistan (EUR €) Tajska (EUR €) Tajvan (EUR €) Tanzanija (EUR €) Timor-Leste (EUR €) Togo (EUR €) Tokelau (EUR €) Tonga (EUR €) Trinidad in Tobago (EUR €) Tristan da Cunha (EUR €) Tunizija (EUR €) Turčija (EUR €) Turkmenistan (EUR €) Tuvalu (EUR €) Uganda (EUR €) Ukrajina (EUR €) Urugvaj (EUR €) Uzbekistan (EUR €) Vanuatu (EUR €) Vatikan (EUR €) Venezuela (EUR €) Vietnam (EUR €) Wallis in Futuna (EUR €) Zahodna Sahara (EUR €) Zambija (EUR €) Združene države Amerike (EUR €) Združeni arabski emirati (EUR €) Združeno kraljestvo (EUR €) Zelenortski otoki (EUR €) Zimbabve (EUR €)

Slovenščina

Jezik

EnglishSlovenščina

© 2026, GOAT STORY.

- Origin: Guji, Ethiopia

- Processing: Anaerobic, Sun-dried

- Varieties: Dega, Kurume

- Roast: Light roast

- Tasting notes: Citrus, Jasmine

- Recommended preparation: Filter, Espresso, Cold brew, Percolation

- Altitude: 2250–? meters

## Prices

[GOAT STORY](https://goat-story.com/sl/products/ethiopia-haro-wachu-copy)

## Ratings

0/5 (0)

## Estimated taste profile (0–100)

- acidity: 76

- bitterness: 25

- body: 30

- character: 85

- sweetness: 60

## Similar coffees

### [Nylon Coffee — Ethiopia Haro Wato](https://www.coffeelist.co/b/nylon-coffee/ethiopia-haro-wato)

Available

- Origin: Ethiopia

- Processing: Natural

- $27.32 / 300 gram ($91.06/kg) — Available

- $77.43 / 1000 gram ($77.43/kg) — Available

### [Terraform Coffee — Ethiopia - Haru, Ethiopian Landrace](https://www.coffeelist.co/b/terraform-coffee/ethiopia-haru-ethiopian-landrace)

Available

- Origin: Ethiopia

- Processing: Natural

- $14.83 / 100 gram ($148.26/kg) — Available

### [Kiss the Hippo — Ethiopia, Haro Sorsa](https://www.coffeelist.co/b/kiss-the-hippo/ethiopia-haro-sorsa)

Available

- Origin: Ethiopia

- Processing: Honey Process

- $24.08 / 250 gram ($96.33/kg) — Available

- $86.70 / 1000 gram ($86.70/kg) — Available

### [Dark Horse Coffee Roasters — ETHIOPIA - Welichi Wachu - Washed](https://www.coffeelist.co/b/dark-horse-coffee-roasters/ethiopia-welichi-wachu-washed)

Available

- Origin: Ethiopia

- Processing: Washed

- $25.99 / 12 oz ($76.40/kg) — Available

- $139.00 / 5 lbs ($61.29/kg) — Available

### [OR Coffee Roasters — Ethiopia Walichu Wachu - Washed](https://www.coffeelist.co/b/or-coffee-roasters/ethiopia-walichu-wachu-washed)

Available

- Origin: Ethiopia

- Processing: Washed

- $16.38 / 250 gram ($65.53/kg) — Available

- $59.27 / 1000 gram ($59.27/kg) — Available

### [5Notes Coffee Roastery — Ethiopia Aricha Washed](https://www.coffeelist.co/b/5notes-coffee-roastery/ethiopia-aricha-washed)

Available

- $11.97 / 250 gram ($47.87/kg) — Available

- $84.01 / 5 lbs ($37.04/kg) — Out of stock

### [Backporch Coffee Roasters — Ethiopia](https://www.coffeelist.co/b/backporch-coffee-roasters/ethiopia)

Available

- Origin: Ethiopia

- Processing: Washed

- $20.00 / 10 oz ($70.55/kg) — Available

- $140.00 / 5 lbs ($61.73/kg) — Available

### [94Celcius — Hamasho - Éthiopie](https://www.coffeelist.co/b/94celcius/hamasho-ethiopie)

Available

- Origin: Ethiopia

- Processing: Natural

- $21.14 / 300 gram ($70.48/kg) — Available

- $120.02 / 2253 gram ($53.27/kg) — Available

## More from this roaster

### [GOAT STORY — Colombia Finca Las Flores \| Tabi](https://www.coffeelist.co/b/goat-story/colombia-finca-las-flores-tabi)

Available

- Origin: Colombia

- Processing: Washed, Thermal shock

- $18.90 / 100 gram ($188.98/kg) — Available

- $39.03 / 250 gram ($156.11/kg) — Available

### [GOAT STORY — Brazil Caramelo Caparaó](https://www.coffeelist.co/b/goat-story/brazil-caramelo-caparao--sjDtv3R)

Available

- Origin: Brazil

- Processing: Natural

- $14.43 / 250 gram ($57.70/kg) — Available

- $26.73 / 500 gram ($53.45/kg) — Available

### [GOAT STORY — Colombia Nestor Lasso \| Tabi](https://www.coffeelist.co/b/goat-story/colombia-nestor-lasso-tabi)

Available

- Origin: Colombia

- Processing: Carbonic maceration

- $18.90 / 100 gram ($188.98/kg) — Available

- $39.03 / 250 gram ($156.11/kg) — Available

### [GOAT STORY — Brazil Fabiano Pires](https://www.coffeelist.co/b/goat-story/brazil-fabiano-pires-7z_WVx-H)

Available

- Origin: Brazil

- Processing: Natural

- $14.43 / 250 gram ($57.70/kg) — Available

- $26.73 / 500 gram ($53.45/kg) — Available

### [GOAT STORY — Good Vibrations](https://www.coffeelist.co/b/goat-story/good-vibrations)

Available

- Origin: Brazil, Ethiopia

- Processing: Natural

- $14.43 / 250 gram ($57.70/kg) — Available

- $26.73 / 500 gram ($53.45/kg) — Available

### [GOAT STORY — Good Vibrations \| Roast Date 21 Sep](https://www.coffeelist.co/b/goat-story/good-vibrations-roast-date-21-sep-P_9cSBTn)

Out of stock

- Origin: Brazil, Ethiopia

- Processing: Natural

- $7.21 / 250 gram ($28.85/kg) — Out of stock

### [GOAT STORY — Good Vibrations \| Datum praženja 21\. 9\.](https://www.coffeelist.co/b/goat-story/good-vibrations-datum-prazenja-21-9)

Out of stock

- Origin: Brazil, Ethiopia

- Processing: Natural

- $7.21 / 250 gram ($28.85/kg) — Out of stock

### [GOAT STORY — Colombia Timaná \| Roast Date 21 Sep](https://www.coffeelist.co/b/goat-story/colombia-timana-roast-date-21-sep)

Out of stock

- Origin: Colombia

- Processing: Natural, Anaerobic

- $11.13 / 250 gram ($44.51/kg) — Out of stock

## Reviews

Ratings: 0/5 (0)

No public written reviews yet.

- [Coffee](https://www.coffeelist.co/b/goat-story/ethiopia-haro-wachu.md)
- [Similar coffees](https://www.coffeelist.co/b/goat-story/ethiopia-haro-wachu/similar.md)
- [Reviews](https://www.coffeelist.co/b/goat-story/ethiopia-haro-wachu/reviews.md)
- [Release history](https://www.coffeelist.co/b/goat-story/ethiopia-haro-wachu/releases.md)