Last updated: 2026-09-04T05:20:29.526Z

Archived · No longer available

[0.0 out of 5 stars — 0 ratings](https://www.coffeelist.co/b/giraffe-coffee-roasters/pink-honey/reviews)

From $20.08/350g

**Process:** [Honey Process](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/honey)

**Region:** [Tolima, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/insights/region/e7135371-2ade-4a1a-8046-017a692e1965)

**Variety:** [Pink Bourbon](https://www.coffeelist.co/insights/variety/pink-bourbon)

**Altitude:** ~1500 masl

**Recommended for:** Filter, Espresso

## What the Brand Says

> Dit Pink Honey microlot komt van El Vergel Estate in de Tolima-regio van Colombia, waar de familie Bayter sinds 1995 koffie produceert. Met zorg geselecteerde bessen ondergaan een gecontroleerd fermentatieproces, wat zorgt voor een unieke en complexe smaak. Een koffie die niet alleen qua smaak, maar ook qua verhaal indruk maakt, daarom hebben we deze koffie wederom in ons assortiment. In samenwerking met Nova de Kreek, student productdesign van de Hogeschool Rotterdam, is het ontwerp van de verpakking en van onze stand tijdens Amsterdam Coffee Festival tot stand gekomen, waar we deze koffie lanceerden.

Original in NL.

[Show previous releases](https://www.coffeelist.co/b/giraffe-coffee-roasters/pink-honey/releases)

[GIRAFFE COFFEE ROASTERS · NL](https://www.coffeelist.co/b/giraffe-coffee-roasters)

# Pink Honey

No longer available

350g

$20.08

($26.02/lbs)

1kg

$55.08

($24.98/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 52/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 63/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 61/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 45/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 30/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Medium — 4/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Almond

Strawberry

Vanilla

## You Might Also Like

[View all](https://www.coffeelist.co/b/giraffe-coffee-roasters/pink-honey/similar)

## More From Giraffe Coffee Roasters

[View all](https://www.coffeelist.co/b/giraffe-coffee-roasters)