Last updated: 2026-09-15T12:25:49.156Z

[0.0 out of 5 stars — 0 ratings](https://www.coffeelist.co/b/factory-coffee/colombia-el-diviso-aji-bourbon-natural/reviews)

$36.05/100g

**Process:** [Natural](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Bruselas, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/insights/region/b53be5c0-4c76-4ecd-8f19-a1e86a7c49f1)

·

[Huila, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/insights/region/90133922-8644-418a-b93a-2a45a7527425)

**Variety:** [Bourbon Ají](https://www.coffeelist.co/insights/variety/bourbon-aji)

**Altitude:** 1780-1900 masl

**Recommended for:** Espresso

## What the Brand Says

> เมล็ดกาแฟเกรด Competition จากฟาร์ม El Diviso โคลอมเบีย โดย Nestor Lasso และครอบครัว ผู้เชี่ยวชาญด้านการพัฒนา Process กาแฟระดับโลก Aji Bourbon มีชื่อมาจากผลเชอร์รี่ทรงเรียวยาวคล้าย “พริก” (Aji) ในภาษาสเปน โดดเด่นด้วย Floral, Citrus, Tropical Fruit และ Stone Fruit พร้อม Sweetness สูง บางล็อตมี Spice Note บาง ๆ และเป็นหนึ่งในกาแฟที่ Mikael Jasin ใช้คว้าแชมป์ World Barista Championship 2024 Origin : Colombia, Huila, Bruselas Producer : Nestor Lasso Farm : El Diviso Varieties : Aji Bourbon Altitude : 1780-1900masl Process : Natural Tasting Notes : Strawberry Yogurt . Melon . Raspberry Recommend For : Espresso Packing Size : 100g

Original in TH.

[FACTORY COFFEE · TH](https://www.coffeelist.co/b/factory-coffee)

# Colombia, El Diviso (Aji Bourbon) - Natural

[View at roaster](https://factorybkk.com/products/colombia-el-diviso-aji-bourbon-natural)

100g

$36.05

($163.52/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 63/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 68/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 50/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 60/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 40/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Medium to dark — 5/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Melon

Raspberry

Strawberry yogurt

## You Might Also Like

[View all](https://www.coffeelist.co/b/factory-coffee/colombia-el-diviso-aji-bourbon-natural/similar)

## More From Factory Coffee

[View all](https://www.coffeelist.co/b/factory-coffee)