Last updated: 2026-09-16T16:23:10.608Z

Out of stock

[0.0 out of 5 stars — 0 ratings](https://www.coffeelist.co/b/doubleshot-cz/brazilie-anderson/reviews)

**Process:** [Natural](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Caparao, Brazil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/insights/region/cfe967aa-2c57-4708-8c3b-6f20ca935f6b)

**Variety:** [Catucaí](https://www.coffeelist.co/insights/variety/catucai)

**Harvest:** August-November

**Recommended for:** Filter

## What the Brand Says

> Ovocná a elegantní káva z rodiny Farm. Mikrolot od sousedů Claytona Barrossy - Andersona a Joyce. Jedná se o kávu, pro Brazílii, netypicky ovocného charakteru. Výraznou sladkost doplňují tóny tropického ovoce. Ovocná a elegantní káva z rodiny Farm. Mikrolot od sousedů Claytona Barrossy - Andersona a Joyce. Jedná se o kávu, pro Brazílii, netypicky ovocného charakteru. Výraznou sladkost doplňují tóny tropického ovoce. Anderson Robadel patří ke skupině farmářů, kteří se v Caparaó začali zabývat výběrovou kávou díky Claytonovi Barrossovi, jehož kávy vám pravidelně nabízíme. Ten byl jedním z prvních, kdo ve spolupráci s FAF začal aplikovat principy ekologického zemědělství. A díky jeho úspěchům ho mnozí následovali. Anderson se o farmu stará společně se svou ženou Joyce. Oba jsou v kávovém světě celý život. Anderson, už v útlém věku, začal v roce 1996 pomalu přebírat farmu od svého otce. Teprve v roce 2015 se ale zúčastnili první kávové soutěže, vlivem které se přeorientovali na výběrovou kávu a zodpovědný přístup k zemědělství. Jedná se o suchým způsobem zpracovanou kávu odrůdy catucai, která vlivem vysoké nadmořské výšky a chladnému počasí produkuje ovocnější kávy, než je pro Brazílii typické. Rodina káv Farm Rodina káv Farm Rodina káv Farm tvoří srdce naší nabídky. Sezónní výběrové loty vypěstované zodpovědnými farmáři, s kterými doubleshot udržuje pevné dlouhodobé vztahy. Nekompromisní respekt k půdě, lidem a zrnkům promítnutý do výsledné chuti. Jedinečný terroir Region Caparaó patří k těm nejkrásnějším národním parkům v Brazílii. Ze západní strany spadá do státu Minas Gerais, z východní pak do Espirito Santo. Podnebí je zde oproti jiným místům, z kterých nakupujeme brazilskou kávu, zcela odlišné. Farmy jsou umístěné na úpatí hory Pico da Bandeira, která je se svými 2892 m třetí nejvyšší v Brazílii. Zdejší klima je vůbec nejchladnější v celé Brazílii. Zimní teploty klesají až k -10°C. Pěstování kávy je tak velmi specifické. Sklizeň je posunuta od srpna až do listopadu. Třešně dozrávají pomaleji a sušení na afrických postelích je kvůli častým dešťům a chladným nocím možné pouze v zákrytu. Často pak trvá až 20-30 dní. Poslechněte si náš podcast Typy zpracování kávy a jejich vliv na chuť Přečtěte si víc

Original in CS.

[DOUBLESHOT CZ · CZ](https://www.coffeelist.co/b/doubleshot-cz)

# Brazílie Anderson

[View at roaster](https://www.doubleshot.cz/cs/products/brazilie-anderson)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 25/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 61/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 68/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 26/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 57/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light — 2/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Tropical fruits

Fruity

Sweet

## You Might Also Like

[View all](https://www.coffeelist.co/b/doubleshot-cz/brazilie-anderson/similar)

## More From Doubleshot CZ

[View all](https://www.coffeelist.co/b/doubleshot-cz)