Last updated: 2026-09-10T16:40:49.337Z

[0.0 out of 5 stars — 0 ratings](https://www.coffeelist.co/b/crooked-nose-coffee-stories/honduras-finca-el-jardin-submerged-dark-room-120h-hn-j1-standwithukraine/reviews)

From $17.23/200g

**Process:** [Extended fermentation](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/extended%20fermentation)

**Region:** [La Paz, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/insights/region/7ffae7f8-373b-4a6c-863b-24144ab6b1e4)

**Variety:** [IHCAFE 90](https://www.coffeelist.co/insights/variety/ihcafe-90)

,

[Pacas](https://www.coffeelist.co/insights/variety/pacas)

**Altitude:** 1400-1650 masl

## What the Brand Says

> Skonio natos: CITRINŲ PYRAGAS, AGRASTŲ DŽEMAS, RAUDONAS VYNAS Plačiau apie kavą: Desertiškas puodelis. Pietvakarių Hondūre įkurtas Mario Samuel Mejia Rodriguez EL JARDIN kavos ūkis pasižymi ne pačiomis idealiausiomis kavos auginimo sąlygomis, tačiau šeiminko atkaklumas ir koncentracija duoda ypatingų skoninių rezultatų. Taip pat, padedant !FEST COFFEE MISSION specialistams, šios kavos uogoms buvo pritaikytas eksperimentinis apdorojimas, leidžiantis išraiškingiau atskleisti kavos natas. !FEST COFFEE MISSION - mūsų bičiuliai iš Ukrainos. Lvive įsikūrusi žalios kavos importuotojų komanda tiesiogiai dirba su įvairiais atsakingais kavos augintojais visame pasaulyje. Dalį jų kviečiame atrasti savo puodeliuose. Palaikome Ukrainą, palaikykite ir Jūs pasirinkdami patikimą organizaciją Pavadinimas FINCA EL JARDIN Kodas HN.JA Kilmė LA PAZ Aukštis 1400/1650 M. Rūšis ARABICA Porūšis PACAS, IHCAFE90 Apdorojimas SUBMERGED DARK ROOM 120H Skrudinimas ŠVELNUS/VIDUTINIS ● Kavą skrudiname nedideliais kiekiais keletą kartų per savaitę tam, kad Jus pasiektų maksimaliai šviežias produktas. Pakuojame ir perduodame kurjeriams tą pačią arba kitą dieną po užsakymo išskyrus savaitgalius ir šventines dienas. Užsakymus taip pat galite atsiimti mūsų kavos namuose Vilniaus Naujamiestyje. Kilus klausimams — susisiekite.

Original in LT.

[Show previous releases](https://www.coffeelist.co/b/crooked-nose-coffee-stories/honduras-finca-el-jardin-submerged-dark-room-120h-hn-j1-standwithukraine/releases)

[CROOKED NOSE & COFFEE STORIES · LT](https://www.coffeelist.co/b/crooked-nose-coffee-stories)

# Honduras FINCA EL JARDIN Submerged Dark Room 120h — HN.J1 — #standwithukraine🇺🇦

[View at roaster](https://crooked-nose.com/products/honduras-finca-el-jardin-submerged-dark-room-120h)

200g

$17.23

($39.08/lbs)

450g

$34.45

($34.73/lbs)

1kg

$68.90

($31.25/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 51/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 39/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 63/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 45/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 86/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Medium — 4/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Red wine

Gooseberry jam

Lemon cake

## You Might Also Like

[View all](https://www.coffeelist.co/b/crooked-nose-coffee-stories/honduras-finca-el-jardin-submerged-dark-room-120h-hn-j1-standwithukraine/similar)

## More From Crooked Nose & Coffee Stories

[View all](https://www.coffeelist.co/b/crooked-nose-coffee-stories)