Last updated: 2026-09-10T09:06:22.594Z

Archived · No longer available

[0.0 out of 5 stars — 0 ratings](https://www.coffeelist.co/b/crooked-nose-coffee-stories/colombia-danilo-perez-la-cabana-anaerobic-120h/reviews)

From $11.48/100g

**Process:** [Anaerobic](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/anaerobic)

,

[Extended fermentation](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/extended%20fermentation)

**Region:** [EL AGRADO, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/insights/region/0dd3e78a-5db9-4547-92f2-9e4892b21f81)

**Variety:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1700-1850 masl

## What the Brand Says

> Skonio natos: KRIAUŠIŲ SIDRAS, GELTONIEJI KIVIAI, VANILĖ Plačiau apie kavą: Nosims, kurios nori nustebti ir nustebinti. Kelių kartų kolumbiečių PÉREZ šeimos ūkis, įsikūręs Huila regione fokusuojasi į nedidelių derlių eksperimentines kavas. Ne išimtis ir šios išraiškingos prailgintos 120 valandų fermentacijos pupelės. Ryškus raritetas. Pavadinimas DANILO PÉREZ LA CABAÑA Kodas CO.DA Kilmė EL AGRADO, HUILA, KOLUMBIJA Aukštis 1700/1850 M. Rūšis ARABIKA Porūšis CATURRA Apdorojimas SAUSASIS/ANAEROBIC 120H Skrudinimas VIDUTINIS Kavą skrudiname nedideliais kiekiais keletą kartų per savaitę tam, kad Jus pasiektų maksimaliai šviežias produktas. Pakuojame ir perduodame kurjeriams tą pačią arba kitą dieną po užsakymo išskyrus savaitgalius ir šventines dienas. Užsakymus taip pat galite atsiimti mūsų kavos namuose Vilniaus Naujamiestyje. Kilus klausimams — susisiekite.

Original in LT.

[CROOKED NOSE & COFFEE STORIES · LT](https://www.coffeelist.co/b/crooked-nose-coffee-stories)

# Colombia DANILO PÉREZ LA CABAÑA Anaerobic 120h

No longer available

100g

$11.48

($52.07/lbs)

200g

$22.96

($52.07/lbs)

450g

$45.93

($46.30/lbs)

1kg

$91.85

($41.66/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 50/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 70/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 61/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 45/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 90/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Medium — 4/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Kiwi

Pear

Vanilla

## You Might Also Like

[View all](https://www.coffeelist.co/b/crooked-nose-coffee-stories/colombia-danilo-perez-la-cabana-anaerobic-120h/similar)

## More From Crooked Nose & Coffee Stories

[View all](https://www.coffeelist.co/b/crooked-nose-coffee-stories)