Last updated: 2026-09-12T16:19:16.159Z

[0.0 out of 5 stars — 0 ratings](https://www.coffeelist.co/b/colbergcoffee/burundi-karira-kawa-ziarnista-jasno-palona-specialty-colbergcoffee-250-g/reviews)

$15.28/250g

**Process:** [Washed](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Muyinga, Burundi 🇧🇮](https://www.coffeelist.co/insights/region/030595ec-cc81-4036-8f9c-804ae1f751f5)

**Variety:** [Red Bourbon](https://www.coffeelist.co/insights/variety/bourbon-vermelho)

**Altitude:** 1500-1700 masl

**Recommended for:** Filter, Espresso

## What the Brand Says

> Burundi Karira z prowincji Muyinga | Kawa do Dripa Region: Ta kawa pochodzi z prowincji Muyinga na północy Burundi, pięknej pagórkowatej okolicy o średniej wysokości 1500-1700 m n.p.m. Wzgórze Karira znane jest z działalności rolniczej, charakteryzującej się, oprócz uprawy kawy, także uprawą manioku. Każdy rolnik posiada pola manioku, które uzupełniają ich dochody z kawy. W przeszłości na tym wzgórzu doszło do sporu między bracią książęcą pochodzącą od króla; co eskalowało w wojnę między książętami, skutkującą śmierciami i wielkimi łzami w rodzinach. Stąd też nazwa „Karira” od czasownika „Kurira”, który oznacza „płakać” w języku kirundi. Najlepsza kawa Burundi jaką kiedykolwiek mieliśmy w naszych rękach! Zachwyca Słodkim grapefruitowym aromatem. Ma średnie body, słodycz grapefruita łączy się ze słodyczą miodu spadziowego, w tle pojawia się aromat moreli, kwiatów. Następnie aromaty idą w stronę czerwonej porzeczki. Kawa złożona, bardzo kompleksowa. Cudownie się ją popija w słoneczku na Kołobrzeskiej plaży. PRZEPIS NASZEGO HEAD BARISTY ( DRIPPER KALITA WAVE 155 ) Ilość kawy (g) 18 g Ilość wody (ml) 300 ml Temperatura wody (°C) 93°C Mielenie kawy (commendante) 25-27 (click)-średnio (Jak drobinki cukru) Czas parzenia (s) 2:20-2:50 Przygotowanie 1. Przygotuj naczynie do parzenia (serwer lub dzbanek), wagę, papierowy filtr oraz dripper Kalita Wave 155. 2. Zmiel **18** **g** kawy. 3. Wsyp kawę do drippera i delikatnie wyrównaj. 4. Zalewaj kawę **4** **razy, równomiernie okrężnymi ruchami** 5. Przy pierwszym zalaniu włącz stoper. Czas na stoperze (*czas przerwania zalania) Porcja wody do wlania (g) Wody wlanej w sumie (g) 0:00 (*15) 50 50 0:30 (*45) 100 150 1:05 (*1:15) 75 225 1:45 (*1:55) 75 300 Na koniec: gdy woda przeleci przez kawę – zdejmij dripper, zamieszaj napar i delektuj się kawą. Rozwiń opis ▾

Original in PL.

[Show previous releases](https://www.coffeelist.co/b/colbergcoffee/burundi-karira-kawa-ziarnista-jasno-palona-specialty-colbergcoffee-250-g/releases)

[COLBERGCOFFEE · PL](https://www.coffeelist.co/b/colbergcoffee)

# Burundi Karira – kawa ziarnista jasno palona specialty | Colbergcoffee 250 g

[View at roaster](https://colbergcoffee.pl/sklep/burundi-karira-kawa-do-dripa/)

250g

$15.28

($27.72/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 25/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 81/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 71/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 25/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 5/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light — 2/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Apricot

Grapefruit

Honey

Red currant

## You Might Also Like

[View all](https://www.coffeelist.co/b/colbergcoffee/burundi-karira-kawa-ziarnista-jasno-palona-specialty-colbergcoffee-250-g/similar)

## More From Colbergcoffee

[View all](https://www.coffeelist.co/b/colbergcoffee)