Nye muligheder Med sine højdemeter og fertile jord, har området omkring Mount Elgon indtil for nyligt haft et uudnyttet potentiale for specialkaffe. Mountain Harvest-projektet startede lige præcis her – på skråningerne af Mount Elgon med et håb om at skabe nye muligheder for Ugandas rolle i specialkaffes verden og ikke mindst for de lokale kaffefarmere. I samarbejde med områdets lokale kaffefarmere har de siden 2017 udviklet på deres arbejde med farmernes kaffeproduktion og processering. Mountain Harvest-projektet: Store ambitioner Mountain Harvest-projektet tager udgangspunkt i potentialet for specialkaffe fra Uganda. Projektet arbejder tæt sammen med lokale kaffefarmere og tilbyder agronomisk rådgivning og praktisk træning i produktion af høj kvalitet. Derudover sikrer de stabil markedsadgang og adgang til finansiering uden for kaffesæsonen. Formålet med deres arbejde er at skabe større økonomisk stabilitet, styrke farmernes kompetencer og give dem bedre forudsætninger for langsigtet udvikling – for både dem selv og deres familier. Projektet bærer frugt udenfor kaffesæsonen Kaffesæsonen løber kun en bestemt del af året. Det betyder, at kaffefarmerens indkomst ofte er usikker uden for sæsonen. Derfor arbejder Mountain Harvest-projektet med diversificering af farmernes indtægtsgrundlag. Siden 2017 har de samarbejdet med lokale virksomheder, der handler med råvarer som honning, avokado, bønner og nødder. Virksomhederne træner kaffefarmerne i at producere nye afgrøder eller eksempelvis at holde bier og producere honning – og indgår samtidig aftaler om at købe produkterne, når de er klar til salg. Produktionen skal både skabe indkomst uden for kaffesæsonen og ske uden negative konsekvenser for det lokale økosystem. Mountain Harvest er et projekt, der forsøger at skabe mærkbare, positive effekter for kaffefarmerne – og vi kan ikke andet end at være begejstrede! - **Land:** Uganda - **Region:** Mount Elgon - **Kaffesorter:** Nyasaland, SL-14, SL-28 - **Dyrkningshøjde:**1400-2200 m o.h. - **Processering:** Vasket - **Høsttidspunkt:** Marts 2025 - **Smagsnoter:** Sød og behagelig med noter af citrusfrugt, sort te og karamel - **Vores betaling over markedsprisen:** 47%

Nye muligheder Med sine højdemeter og fertile jord, har området omkring Mount Elgon indtil for nyligt haft et uudnyttet potentiale for specialkaffe. Mountain Harvest-projektet startede lige præcis her – på skråningerne af Mount Elgon med et håb om at skabe nye muligheder for Ugandas rolle i specialkaffes verden og ikke mindst for de lokale kaffefarmere. I samarbejde med områdets lokale kaffefarmere har de siden 2017 udviklet på deres arbejde med farmernes kaffeproduktion og processering. Mountain Harvest-projektet: Store ambitioner Mountain Harvest-projektet tager udgangspunkt i potentialet for specialkaffe fra Uganda. Projektet arbejder tæt sammen med lokale kaffefarmere og tilbyder agronomisk rådgivning og praktisk træning i produktion af høj kvalitet. Derudover sikrer de stabil markedsadgang og adgang til finansiering uden for kaffesæsonen. Formålet med deres arbejde er at skabe større økonomisk stabilitet, styrke farmernes kompetencer og give dem bedre forudsætninger for langsigtet udvikling – for både dem selv og deres familier. Projektet bærer frugt udenfor kaffesæsonen Kaffesæsonen løber kun en bestemt del af året. Det betyder, at kaffefarmerens indkomst ofte er usikker uden for sæsonen. Derfor arbejder Mountain Harvest-projektet med diversificering af farmernes indtægtsgrundlag. Siden 2017 har de samarbejdet med lokale virksomheder, der handler med råvarer som honning, avokado, bønner og nødder. Virksomhederne træner kaffefarmerne i at producere nye afgrøder eller eksempelvis at holde bier og producere honning – og indgår samtidig aftaler om at købe produkterne, når de er klar til salg. Produktionen skal både skabe indkomst uden for kaffesæsonen og ske uden negative konsekvenser for det lokale økosystem. Mountain Harvest er et projekt, der forsøger at skabe mærkbare, positive effekter for kaffefarmerne – og vi kan ikke andet end at være begejstrede! - **Land:** Uganda - **Region:** Mount Elgon - **Kaffesorter:** Nyasaland, SL-14, SL-28 - **Dyrkningshøjde:**1400-2200 m o.h. - **Processering:** Vasket - **Høsttidspunkt:** Marts 2025 - **Smagsnoter:** Sød og behagelig med noter af citrusfrugt, sort te og karamel - **Vores betaling over markedsprisen:** 47%