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[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/b/cafe-altura)

# Ruanda Gisheke Lot 1

[View at roaster](https://cafealtura.cl/productos/ruanda-gisheke/)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 31/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 70/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Bitterness:** 41/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 15/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light to medium — 3/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Clove

Dark chocolate

Floral

Orange

**Process:** [Washed](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/washed)

**Variety:** [Red Bourbon](https://www.coffeelist.co/insights/variety/bourbon-vermelho)

**Altitude:** ~1850 masl

**Recommended for:** Filter, Espresso

## What the Brand Says

> «No he probado aún en Santiago un mejor café, excelente atención» – María * * * Originario del distrito de Nyamasheke, este café proviene de la «joya escondida de Ruanda»: La estación de lavado de Gisheke. Lo que hace especial a este lugar es su privilegiada ubicación, entre dos empinadas colinas que apuntan directo hacia el lago Kivu, la hermosa isla de Idjwi, y al oeste con el Congo. Este café destaca por su alto dulzor con una rica acidez con toques a naranja. Cuerpo medio a alto. Al final se siente chocolate negro y algo especiado. Podemos identificar notas naranja, chocolate negro, clavo de olor, y también algo floral. - **Varietal:** 100% Bourbon Rojo - **100% arábica** - **Despachamos en menos de 24 horas, de lunes a viernes** Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

Original in Spanish.

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