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[0.0 out of 5 stars — 0 ratings](https://www.coffeelist.co/b/cafe-altura/peru-nelson-mejia-i/reviews)

**Process:** [Washed](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/washed)

**Region:** [San Ignacio, Peru 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/insights/region/ec02f2f2-97bc-4f41-b627-19716919e580)

**Variety:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/insights/variety/bourbon)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1800-1800 masl

**Recommended for:** Filter, Espresso, Percolation

## What the Brand Says

> «Excelente café de especialidad, siempre con la mejor selección y tueste» – Gabriel * * * Nelson Mejı́a es un productor de café desde hace más de 40 años. Sus parcelas están ubicadas al pie del bosque Chinchiquilla, uno de los bosques más grandes de esta zona. Los microclimas generados por estas montañas hacen que el café sea diferenciado en taza. El productor viene trabajando café de alta calidad desde hace 5 años con el asesoramiento de Finca Churupampa. Este microlote destaca por su alto dulzor a caramelo y melaza, y también por lo frutal que muestra a durazno y cerezas maduras. Tiene una acidez cítrica anaranjada que lo hace brillar. Su retrogusto es balanceado y limpio con toques a cacao. Se recomienda consumirlo con un reposo de 14 días a partir de la fecha de tueste para disfrutar más sus aromas y sabores, que estarán mucho más definidos. Cantidad: 200 gr Varietal: Caturra y Bourbón 100% arábica Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

Original in Spanish.

[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/b/cafe-altura)

# Perú Nelson Mejía I

[View at roaster](https://cafealtura.cl/productos/peru-nelson-mejia-1/)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 41/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 81/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 66/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 59/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 10/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Medium to dark — 5/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Cacao

Caramel

Cherry

Floral

Molasses

Orange

Peach

Citric acidity

Clean

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