Last updated: 2026-08-30T20:25:05.718Z

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[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/b/cafe-altura)

# Guatemala El Socorro

[View at roaster](https://cafealtura.cl/productos/guatemala-el-socorro/)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 41/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 40/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Bitterness:** 41/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 15/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light to medium — 3/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Dark chocolate

Fig

Toffee

**Process:** [Washed](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Palencia, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/insights/region/43de798a-65d3-4535-9e84-dfd98e7abedb)

**Variety:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/insights/variety/catuai)

**Altitude:** 1500-2000 masl

**Recommended for:** Filter, Espresso, Percolation

## What the Brand Says

> «Excelente café de especialidad, siempre con la mejor selección y tueste» – Gabriel * * * El Socorro es una finca conocida por su calidad constante y su estabilidad excepcional, y se ha posicionado muy alto durante años consecutivos en las competencias de la Taza de la Excelencia de Guatemala. El Socorro produce cafés procesados ​​lavados fantásticamente limpios, utilizando agua caliente después del proceso de despulpado para acelerar la fermentación. - **Varietal:** Catuaí Amarillo - **100% arábica** - **Despachamos en menos de 24 horas, de lunes a viernes** Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

Original in Spanish.

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