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**Process:** [Washed](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Acevedo, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/insights/region/22b255ea-ea10-4342-94a9-170c8ae0e4c8)

**Variety:** [Pink Bourbon](https://www.coffeelist.co/insights/variety/pink-bourbon)

**Altitude:** ~1500 masl

**Recommended for:** Filter, Espresso, Percolation

## What the Brand Says

> «Excelente café de tostado reciente. Sin duda de los mejores» – Christian * * * Cultivado en Acevedo, Huila, este bourbon rosado crece a 1.500 msnm. En taza es tan dulzón y amielado, que recuerda a palomitas de maíz dulces. Su acidez es media y agradable a frutos rojos maduros. La sedosidad de este café lo hace muy agradable de tomar, porque se siente limpio y nítido en todo momento. Podemos identificar notas caramelo, frutos rojos, vainilla, miel y caña de azúcar. Formato único: 200 gr Varietal: Bourbon rosado Proceso: Honey 100% arábica Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

Original in Spanish.

[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/b/cafe-altura)

# Colombia Pink Huila

[View at roaster](https://cafealtura.cl/productos/colombia-pink-huila/)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 41/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 69/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 69/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 35/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 5/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light to medium — 3/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Caramel

Honey

Sugarcane

Vanilla

Red berries

sweet popcorn

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