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From $11.62/250g

**Process:** [Washed](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Ciudad Bolívar, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/insights/region/eb21a59b-2bcc-4f45-8ed9-57906f18ee0d)

**Variety:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/insights/variety/castillo)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1800-2100 masl

**Recommended for:** Filter, Espresso

## What the Brand Says

> «No he probado aún en Santiago un mejor café, excelente atención» – María * * * Este café cultivado en Ciudad Bolívar, Colombia, te encantará por su dulzor a naranja confitada y con una acidez suave y elegante. Tiene un cuerpo medio que se siente jugoso. Retrogusto agradable con toques a caña de azúcar y chocolate. Podemos identificar notas a chocolate, naranja, ciruela, frutos rojos, azúcar de caña. - **Varietal:** Caturra y Castillo. - **100% arábica** - **Despachamos en menos de 24 horas, de lunes a viernes** Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

Original in Spanish.

[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/b/cafe-altura)

# Colombia Bolívar

[View at roaster](https://cafealtura.cl/productos/colombia-bolivar/)

250g

$11.62

($21.08/lbs)

1kg

$30.98

($14.05/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 31/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 70/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 70/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 35/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 5/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light to medium — 3/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Chocolate

Floral

Orange

Plum

Sugarcane

Red berries

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