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**Process:** [Washed](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/washed)

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[Honey Process](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/honey)

**Region:** [Mantiqueira de Minas, Brazil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/insights/region/60fa03a3-0fa1-47b9-b283-7b44b2a20401)

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[Ocobamba, Peru 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/insights/region/1c8fa489-504a-4cda-ade5-971bab20839d)

**Variety:** [Red Bourbon](https://www.coffeelist.co/insights/variety/bourbon-vermelho)

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[Catuaí](https://www.coffeelist.co/insights/variety/catuai)

**Altitude:** 1250-1870 masl

**Recommended for:** Filter, Espresso, Percolation

## What the Brand Says

> «No he probado aún en Santiago un mejor café, excelente atención» – María * * * Pensando en el Espresso Nuestro Blend de La Casa fue formulado con una mezcla de café de 40% de Perú y 60% de Brasil, un complemento de sabores ideal para espresso y moka italiana. ¿Qué esperar de nuestro Blend de la casa? Gracias a que ambos orígenes fueron tostados con perfiles de tueste independientes y únicos, se destacan sus notas a vainilla, durazno, caramelo y pasas, además de su alto dulzor, baja acidez y un muy buen cuerpo con retrogusto largo y chocolatoso. - **Varietales: Red Bourbon y Catuai Amarillo** - **Tueste medio** - **100% arábica** Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera, pero lo recomendamos para espresso y moka italiana. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

Original in Spanish.

[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/b/cafe-altura)

# Blend de la Casa / Perú – Brasil

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250g

$11.59

($21.03/lbs)

1kg

$30.91

($14.02/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 51/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 59/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 68/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 48/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 16/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Medium — 4/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Cacao

Caramel

Chocolate

Peach

Vanilla

Raisin

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