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From $12.51/200g

**Process:** [Natural](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Yunnan, China 🇨🇳](https://www.coffeelist.co/insights/region/41f2abc4-3eff-460e-9036-45067c6eddf6)

**Altitude:** 1400-1700 masl

**Recommended for:** Filter, Espresso

## What the Brand Says

> Descubre un café único que está conquistando el mundo del café de especialidad. Desde las montañas de Yunnan, China, llega este microlote de la estación de lavado Yirong, cultivado entre 1.400 y 1.700 m de altitud. Suelo volcánico, clima subtropical y manos expertas se combinan para ofrecerte una taza sorprendente y equilibrada. Representa la nueva cara del café de especialidad: limpio, balanceado y con un perfil sensorial que enamora desde el primer sorbo. NOTAS DE CATA Fragancia: Chocolate negro y almendras tostadas. Cuerpo : Medio cremoso Aromas: Melón Maduro y manzana verde. Acidez : Media Málica Postgusto: Profundo y agradable. Puntuación de SCA : 84 Proceso : Natural. 💡 Ideal para: Métodos filtrados como V60 o Chemex donde resaltan sus notas frutales. Espresso ligero y sofisticado, con final largo y sedoso. 🔥 Por qué elegirlo: Café de especialidad con origen emergente y exclusivo. Perfil sensorial complejo que combina fruta fresca y cacao intenso. Perfecto para quienes buscan nuevas experiencias en taza. 👉 Llévate a casa un café que redefine lo que esperas de Yunnan.Compra ahora y disfruta del sabor que está marcando tendencia en el café de especialidad. Tueste artesanal 100% natural. Si alguna vez has cocinado para alguien, conocerás esa sensación de responsabilidad de dar a la comida el punto justo para que la persona que lo va a degustar disfrute de todo el potencial que tiene la materia prima. Pues esa sensación de mezcla entre responsabilidad y emoción es la que experimentamos en Café a la diez, imaginando las sensaciones que va a provocar en ti cuando tengas en tu taza este maravilloso café.

Original in Spanish.

[CAFE A LAS DIEZ · ES](https://www.coffeelist.co/b/cafe-a-las-diez)

# Café origen China Yunnan.

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200g

$12.51

($28.37/lbs)

1kg

$51.65

($23.43/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 63/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 58/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 50/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 59/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 40/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Medium to dark — 5/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Cacao

Dark chocolate

Melon

Fruity

Green apple

Toasted almond

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