Dieser Kaffee wird grundsätzlich nur auf Bestellung geröstet, um eine optimale Frische zu gewährleisten. Dieser Arabica der Varietät "Maracaturra" stammt von der Finca Santa Rita in Tablazon, Dipilto, rund 30 km von Ocotal entfernt in der Provinz Nueva Segovia in Nicaragua und wurde als Carbonic Maceration Natural aufbereitet. Diese besondere Aufbereitungsmethode verleiht dem Kaffee viel Süsse und Aromen von dunklen Beeren, gepaart mit einer frischen, zitrischen Säure. Dieser Kaffee wird eher hell geröstet, daher eignet er sich am besten für alle Arten von Filterkaffee (V60, Aeropress, French Press, etc.). Da wir nur eine sehr kleine Menge von diesem einzigartigen Kaffee zur Verfügung haben, ist dies eine "Limited Edition" - also zuschlagen, bevor es zu spät ist ;) Den Rohkaffee für diese Limited Edition haben wir bei den Kaffeemacher:innen in Basel gekauft.

Dieser Kaffee wird grundsätzlich nur auf Bestellung geröstet, um eine optimale Frische zu gewährleisten. Dieser Arabica der Varietät "Maracaturra" stammt von der Finca Santa Rita in Tablazon, Dipilto, rund 30 km von Ocotal entfernt in der Provinz Nueva Segovia in Nicaragua und wurde als Carbonic Maceration Natural aufbereitet. Diese besondere Aufbereitungsmethode verleiht dem Kaffee viel Süsse und Aromen von dunklen Beeren, gepaart mit einer frischen, zitrischen Säure. Dieser Kaffee wird eher hell geröstet, daher eignet er sich am besten für alle Arten von Filterkaffee (V60, Aeropress, French Press, etc.). Da wir nur eine sehr kleine Menge von diesem einzigartigen Kaffee zur Verfügung haben, ist dies eine "Limited Edition" - also zuschlagen, bevor es zu spät ist ;) Den Rohkaffee für diese Limited Edition haben wir bei den Kaffeemacher:innen in Basel gekauft.