Last updated: 2026-09-16T20:21:38.000Z

[0.0 out of 5 stars — 0 ratings](https://www.coffeelist.co/b/bugan-coffee-lab/san-diego-costarica/reviews)

From $32.17/250g

**Process:** [Washed](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/washed)

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[Anaerobic](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [San Jose, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/insights/region/a6b62381-10ff-48b3-aee7-57d4a43a3dbf)

**Variety:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/insights/variety/catuai)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1650-1850 masl

**Recommended for:** Filter, Cold brew

## What the Brand Says

> Perché potrebbe piacerti Se ami i caffè con una corposità più marcata, questo meraviglioso Costa Rica fa per te. Oltre a evidenti flavor fruttati, presenta affascinanti sfumature speziate. Impressionante la nota enzimatica olfattiva diretta ortonasale di frutta candita; all'assaggio emergono sensazioni di cookie e nocciola, elementi che regalano il giusto equilibrio in tazza e ne costituiscono il vero valore aggiunto. L'acidità iniziale è malica e richiama con forza la nota di mela rossa; l'evoluzione sulle papille gustative vira poi verso la dolcezza, con sensazioni di frutta esotica che ti conducono in un sogno incredibile. Chiudendo gli occhi e sorseggiando questo caffè, ti sembrerà di essere in un paradiso di frutta tropicale, dove mango, papaya e ananas sono i protagonisti assoluti. Il mouthfeel è succoso e avvolgente. L'aftertaste è elegante e sorprendente, con una persistenza breve, proprio come piace a noi, e una nota di cannella che regala l'effetto wow definitivo. Un caffè assolutamente esclusivo e selezionato. La finca conta solo due ettari di terreno, dove vengono coltivate unicamente due varietà botaniche: Caturra e Catuai. Una scelta di vita precisa: solo qualità, mai quantità. Diego, 65 anni, insieme alla sua famiglia si dedica con passione al mondo del caffè da tutta una vita, fondendo la tradizione e la cura premurosa con i principi della nuova era del caffè Specialty. Questo non è un caffè. È un'esperienza. Carta d'identità Paese: COSTARICA Regione: SAN JOSE' Farm: SAN DIEGO Varietà: CATURRA - CATUAI Altitudine: 1650 - 1850 Processo: ANAEROBIC WASHED Sentori: BISCOTTI, CANNELLA, FRUTTA CANDITA E MELA ROSSA Metodi d'estrazione consigliati MOKA ESPRESSO FILTRO Peso Pacchetto da 250g o da 1000g con valvola di degasazione e chiusura a zip.

Original in IT.

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# SAN DIEGO - COSTARICA

[View at roaster](https://bugancoffeelab.com/products/san-diego-costarica)

250g

$32.17

($58.37/lbs)

1kg

$128.68

($58.37/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 63/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 58/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 58/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 60/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 85/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Medium to dark — 5/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Cinnamon

Cookie

Red apple

Candied fruits

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