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From $34.42/250g

**Process:** [Extended fermentation](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/extended%20fermentation)

**Region:** [Gedeb, Ethiopia 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/insights/region/d5325554-26ed-4357-91ab-f6569d701f5c)

**Variety:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitude:** ~2200 masl

**Recommended for:** Filter, Espresso

## What the Brand Says

> Stiamo parlando di un caffè elegante e decisamente fruttato e floreale, con un aroma olfattivo diretto che ricorda il fiore del caffè o il gelsomino. Per chi ama la dolcezza all'interno di una tazza di caffè, questo è il prodotto vincente: note di albicocca e pesca matura ne fanno da protagoniste. Una corposità importante, per essere un'Etiopia lavato, e un mouthfeel setoso e succoso. Un caffè che rispecchia assolutamente la stagione in cui siamo, la nostra preferita e amata primavera! Il risveglio della natura, un caffè che si può collocare in qualsiasi momento della giornata. Posso solo dire che questo caffè ti regala emozioni per tutti coloro che amano ricercare in una tazza di caffè la dolcezza e un'acidità spiccata. Che dire: un elegantissimo e pulitissimo Etiopia Washed.

Original in IT.

[BUGAN COFFEE LAB · IT](https://www.coffeelist.co/b/bugan-coffee-lab)

# CHELBESA D.F. - ETHIOPIA

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250g

$34.42

($62.45/lbs)

1kg

$137.70

($62.46/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 38/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 76/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 58/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 38/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 90/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light to medium — 3/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Bergamot

Black tea

Peach

Jasmine

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