0 ratings
$14.57/200g
What the Brand Says
KARAKTER I UKUS: CRNA ČOKOLADA | SUVA ŠLJIVA | VINO | SLADIĆ Opis CRNA ŠUMA U ŠOLJICI U samom vrhu naše ponude u kategoriji “Zenit” nalazi se kafa koja razbija predrasude. Uzgajana od strane porodice Cerquera, ova kafa dokazuje da posvećenost detaljima stvara magiju. Iako koristi otpornu sortu Castillo (razvijenu od strane nacionalnog centra Cenicafé), porodica Cerquera je uspela da postigne neverovatnu SCA ocenu od 87.5 poena. Tajna je u procesu. Nakon ručne berbe, višnje fermentiraju u sopstvenom soku do 24 sata pre sušenja. Ovaj postupak, u kombinaciji sa teroarom Palerma, kafi daje gustu, likersku strukturu. Detalji kafe: - Zemlja porekla: Kolumbija - Region: Palermo - Proces: Natural - Visina: 1600 – 1800 m - Vrsta: CastilloKARAKTER I UKUS: CRNA ČOKOLADA | SUVA ŠLJIVA | VINO | SLADIĆ Opis CRNA ŠUMA U ŠOLJICI U samom vrhu naše ponude u kategoriji “Zenit” nalazi se kafa koja razbija predrasude. Uzgajana od strane porodice Cerquera, ova kafa dokazuje da posvećenost detaljima stvara magiju. Iako koristi otpornu sortu Castillo (razvijenu od strane nacionalnog centra Cenicafé), porodica Cerquera je uspela da postigne neverovatnu SCA ocenu od 87.5 poena. Tajna je u procesu. Nakon ručne berbe, višnje fermentiraju u sopstvenom soku do 24 sata pre sušenja. Ovaj postupak, u kombinaciji sa teroarom Palerma, kafi daje gustu, likersku strukturu. Detalji kafe: - Zemlja porekla: Kolumbija - Region: Palermo - Proces: Natural - Visina: 1600 – 1800 m - Vrsta: Castillo
Original in HR.
200g
$14.57
($33.04/lbs)Profile
Taste characteristics
Light & tea-like
Full-bodied & creamy
Soft
Bright & acidic
Less sweet
Very sweet
Subtle bitterness
Pronounced bitterness
Conventional
Funky & novel
Roast level: Light to medium
Tasting Notes
Dark chocolate
Wine
Licorice
Prune