Last updated: 2026-09-17T20:19:54.900Z

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$17.50/250g

**Process:** [Natural](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Miahuatlán, Mexico 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/insights/region/4a3f45bf-572f-4b0e-8162-aac3cc1b7e11)

·

[Oaxaca, Mexico 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/insights/region/d72c3a53-f6e0-4958-9d36-8965a8acb59d)

**Variety:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/insights/variety/bourbon)

**Altitude:** ~1750 masl

**Recommended for:** Espresso, Percolation

## What the Brand Says

> El Café de Blend Station es 100% mexicano, aliado con productores en toda la república con un comercio justo, para llevarte hasta tu casa, los mejores sabores y aromas en café de especialidad. Te presentamos el café de Oaxaca: Fresa, Perón, Chocolate y Manzana Roja Producción: Oaxaca / Miahuatlán Finca: La Cabia Proceso: Natural Fermentado Varietal: Bourbon Altura: 1750 msnm Escala de Agtron: 64.4 En Blend Station creamos nuestra página web para que pudieras disfrutar de un delicioso sabor en tu café, ofreciéndote cafecito de especialidad 100% mexicano, de comercio justo y con la mejor calidad en la industria cafetalera. Pide tu café en grano, molido medio tradicional, molido grueso para prensa francesa o molido fino para tu espresso; si tienes dudas, puedes contactarnos, por WhatsApp +52 55 6868 5350 ☕️ 👁👁 Contamos con envíos a toda la República y también puedes ordenar aquí, para recoger en cualquiera de nuestras sucursales de CDMX:

Original in Spanish.

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[BLEND STATION · MX](https://www.coffeelist.co/b/blend-station)

# Café Oaxaca Miahuatlán / Bourbon Natural Fermentado PREMIUM COLORS · Blend Station ZD21

[View at roaster](https://blendstation.com.mx/products/cafe-oaxaca-miahuatlan-bourbon-natural-macerado-premium-colors-blend-station-zd21)

250g

$17.50

($31.75/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 63/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 61/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 50/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 60/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 40/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Medium to dark — 5/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Chocolate

Strawberry

Red apple

Perón apple

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