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What the Brand Says
Mexico Cajpe Lak Tenejapa (Organic) Cajpe Lak significa “Flor de Café” em Tsetsal, a língua nativa do povo maia Tsetsal de Tenejapa. Este nome reflecte a profunda relação entre o café e a cultura desta região, onde o café é mais do que uma colheita; é um modo de vida, uma ligação à terra, à língua e ao património. Cultivado por famílias de pequenos agricultores Tsetsal que cultivam o seu café em pequenas parcelas aninhadas nas terras altas de Chiapas, Cajpe Lak é uma celebração do conhecimento ancestral, das mãos pacientes e da força tranquila de um povo que viveu em equilíbrio com o seu ambiente durante gerações. Origem:- Mexico Região:- Chiapas Produtor:- Small Holder Farmers Variedade:- Caturra, Typica Altitude:- 1350m Método de Processamento:- Lavado Sugestão de Preparação (Brewing) A Taça Um Café com um perfil vibrante de limonada, frutos vermelhos, ameixa e notas de baunilha.Mexico Cajpe Lak Tenejapa (Organic) Cajpe Lak significa “Flor de Café” em Tsetsal, a língua nativa do povo maia Tsetsal de Tenejapa. Este nome reflecte a profunda relação entre o café e a cultura desta região, onde o café é mais do que uma colheita; é um modo de vida, uma ligação à terra, à língua e ao património. Cultivado por famílias de pequenos agricultores Tsetsal que cultivam o seu café em pequenas parcelas aninhadas nas terras altas de Chiapas, Cajpe Lak é uma celebração do conhecimento ancestral, das mãos pacientes e da força tranquila de um povo que viveu em equilíbrio com o seu ambiente durante gerações. Origem:- Mexico Região:- Chiapas Produtor:- Small Holder Farmers Variedade:- Caturra, Typica Altitude:- 1350m Método de Processamento:- Lavado Sugestão de Preparação (Brewing) A Taça Um Café com um perfil vibrante de limonada, frutos vermelhos, ameixa e notas de baunilha.
Original in Portuguese.
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ASANTE BOUTIQUE COFFEE ROASTERS · PT
Café de Especialidade do MEXICO (Chiapas) - Lavado
250g
$20.54
($37.27/lbs)500g
$38.72
($35.13/lbs)1kg
$75.50
($34.25/lbs)Profile
Taste characteristics
Light & tea-like
Full-bodied & creamy
Soft
Bright & acidic
Less sweet
Very sweet
Subtle bitterness
Pronounced bitterness
Conventional
Funky & novel
Roast level: Light to medium
Tasting Notes
Plum
Vanilla
Lemonade
Red fruits