Last updated: 2026-09-16T20:21:06.528Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 ratings](https://www.coffeelist.co/b/almanegra-cafe/india-yercaud-balmadi-estate/reviews)

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**Process:** [Washed](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Nilgiris, India 🇮🇳](https://www.coffeelist.co/insights/region/ac9eb41a-9d25-4b43-a1af-ec4bcd08e86a)

**Variety:** [S795](https://www.coffeelist.co/insights/variety/s795)

**Altitude:** 1500-1650 masl

## What the Brand Says

> Este café proviene de Balmadi Estate, una finca ubicada en la región de Nilgiris, al sur de la India, en el estado de Tamil Nadu. Situada entre los 1,500 y 1,650 msnm, la finca cultiva café arábica bajo métodos orgánicos, sin uso de fertilizantes ni pesticidas químicos. Aunque la finca cuenta con certificación orgánica, este lote no fue exportado bajo dicha certificación. Además de café, Balmadi también cultiva especias y té, lo cual influye en el entorno agroforestal diverso donde crecen sus plantas. El lote que seleccionamos es un Peaberry, que se caracteriza por su forma redonda y su perfil más concentrado. Fue adquirido a través de un importador con el que trabajamos de forma habitual, y desde la primera cata supimos que queríamos compartirlo: equilibrado, versátil y con un perfil que recuerda a cafés de Centroamérica. En la taza, ofrece un equilibrio entre dulzura y acidez, con notas de azúcar cruda, semillas de sésamo caramelizadas, té tostado de cebada y manzana deshidratada. A tueste más oscuro, aparecen sabores de galleta de chocolate, toffee de almendra y un final nuez. - País: India - Región: Nilgiris, Tamil Nadu - Altura: 1,500 – 1,650 msnm - Varietal(es): S-794 (Lini-S) - Proceso: Lavado - Tostado: Tostadora de Cafés Extraordinarios

Original in Spanish.

[ALMANEGRA CAFÉ · MX](https://www.coffeelist.co/b/almanegra-cafe)

# India Yercaud Balmadi Estate

[View at roaster](https://almanegra.cafe/products/india-yercaud-balmadi-estate)

312.5g

$20.32

($29.49/lbs)

1.25kg

$78.59

($28.52/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 36/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 36/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 71/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 51/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 5/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light to medium — 3/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Almond

Caramel

Chocolate

Malt

Nuts

Tea

Toffee

Cookie

Dried apple

Raw sugar

Roasty

Sesame

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