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What the Brand Says
Un café elegantemente brillante; frente cítrico maduro con dulzura de caramelo cremoso y un regusto persistente. Este café se proceso por la vía natural con fermentación mixta en cascara. Sin despulpado, ni lavado. El secado también fue mixto: primero al sol, terminado con ayuda mecánica. Un café cremoso, dulce, con notas de naranja roja, puré de guanábana, cascara de naranja, vino blanco, helado de vainilla, leche con chocolate y almendras. Tener este café en México ha sido posible gracias al proyecto de La Real Expedicion Botánica Vol. 7. Un esfuerzo cuyo objetivo es exportar micro lotes de cafés especiales de Colombia a los EEUU y México coordinado por Herbert Peñaloza, productor y tostador de Finca 575 en Palocabildo, Tolima, Colombia. - Finca: Verdes Horizontes - Region: Belalcazar, Caldas - País: Colombia - Productor: Santiago Cadavid - Altura: 1,700 msnm - Varietal(es): Colombia - Proceso: Natural - Tostado: Tostadora de Cafés ExtraordinariosUn café elegantemente brillante; frente cítrico maduro con dulzura de caramelo cremoso y un regusto persistente. Este café se proceso por la vía natural con fermentación mixta en cascara. Sin despulpado, ni lavado. El secado también fue mixto: primero al sol, terminado con ayuda mecánica. Un café cremoso, dulce, con notas de naranja roja, puré de guanábana, cascara de naranja, vino blanco, helado de vainilla, leche con chocolate y almendras. Tener este café en México ha sido posible gracias al proyecto de La Real Expedicion Botánica Vol. 7. Un esfuerzo cuyo objetivo es exportar micro lotes de cafés especiales de Colombia a los EEUU y México coordinado por Herbert Peñaloza, productor y tostador de Finca 575 en Palocabildo, Tolima, Colombia. - Finca: Verdes Horizontes - Region: Belalcazar, Caldas - País: Colombia - Productor: Santiago Cadavid - Altura: 1,700 msnm - Varietal(es): Colombia - Proceso: Natural - Tostado: Tostadora de Cafés Extraordinarios
Original in Spanish.
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156.25g
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($17.77/lbs)312.5g
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($16.82/lbs)1.25kg
$43.69
($15.85/lbs)Profile
Taste characteristics
Light & tea-like
Full-bodied & creamy
Soft
Bright & acidic
Less sweet
Very sweet
Subtle bitterness
Pronounced bitterness
Conventional
Funky & novel
Roast level: Light to medium
Tasting Notes
Almond
Blood orange
Caramel
Citrus
White wine
Creamy
Orange zest
Sweet
Chocolate milk
Soursop
Vanilla ice cream