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**Process:** [Natural](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Belalcázar, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/insights/region/4fa46966-ec60-4ac5-9e16-a2acd8ee62b6)

**Variety:** [Variedad Colombia](https://www.coffeelist.co/insights/variety/variedad-colombia)

**Altitude:** ~1700 masl

## What the Brand Says

> Un café elegantemente brillante; frente cítrico maduro con dulzura de caramelo cremoso y un regusto persistente. Este café se proceso por la vía natural con fermentación mixta en cascara. Sin despulpado, ni lavado. El secado también fue mixto: primero al sol, terminado con ayuda mecánica. Un café cremoso, dulce, con notas de naranja roja, puré de guanábana, cascara de naranja, vino blanco, helado de vainilla, leche con chocolate y almendras. Tener este café en México ha sido posible gracias al proyecto de La Real Expedicion Botánica Vol. 7. Un esfuerzo cuyo objetivo es exportar micro lotes de cafés especiales de Colombia a los EEUU y México coordinado por Herbert Peñaloza, productor y tostador de Finca 575 en Palocabildo, Tolima, Colombia. - Finca: Verdes Horizontes - Region: Belalcazar, Caldas - País: Colombia - Productor: Santiago Cadavid - Altura: 1,700 msnm - Varietal(es): Colombia - Proceso: Natural - Tostado: Tostadora de Cafés Extraordinarios

Original in Spanish.

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[ALMANEGRA CAFÉ · MX](https://www.coffeelist.co/b/almanegra-cafe)

# Colombia Verdes Horizontes Natural

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156.25g

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($17.74/lbs)

312.5g

$11.58

($16.81/lbs)

1.25kg

$43.66

($15.84/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 73/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 76/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 70/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 34/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 53/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light to medium — 3/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Almond

Blood orange

Caramel

Citrus

White wine

Creamy

Orange zest

Sweet

Chocolate milk

Soursop

Vanilla ice cream

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