Last updated: 2026-09-10T08:12:50.432Z

Archived · No longer available

[0.0 out of 5 stars — 0 ratings](https://www.coffeelist.co/b/akha-ama-coffee/tar-honey-light-roast/reviews)

$84.13/100g

**Process:** [Honey Process](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/honey)

**Region:** [Saw Ae, Omkoi, Chiang Mai, Thailand 🇹🇭](https://www.coffeelist.co/insights/region/0815b101-4322-4825-9d9c-b7f8ae17346e)

**Variety:** [Catimor](https://www.coffeelist.co/insights/variety/catimor)

**Altitude:** 1200-1300 masl

## What the Brand Says

> คุณต้า หรือ คุณวิชช์ จันทร์ประเสริฐ จากแบรนด์กาแฟรักษ์ป่าอมก๋อย (Soft Coffee)เป็นนักโพรเสสกาแฟ ที่การันตีด้วยรางวัลมากมายจากหลายๆเวที มีความโดดเด่นในเรื่องของความสะอาดและความพิถีพิถันในทุกๆขั้นตอนของการทำสารกาแฟ โดยพี่ต้าได้ทำงานกับชุนชนและชาวบ้านแถวอำเภออมก๋อย เพื่อพัฒนากาแฟทั้งในแง่ของการปลูก คัดเลือกสายพันธุ์ การดูแลจัดการสวนกาแฟ และหลายๆเรื่อง ในส่วนของกาแฟตัวนี้ คุณต้าได้เลือกกาแฟเชอร์รี่จากแหล่งของบ้านซอแอะ มาโพรเซสผ่านกระบวนการแบบกึ่งเปียก Honey Process ทำให้กาแฟตัวนี้ให้รสชาติแนวพลัมสีเหลือง มะเขือเทศ เลม่อน และดอกไม้สีขาว PRODUCER : Tar VILLAGE : Saw Ae, Omkoi, Chiang Mai PROCESS : Honey ELEVATION : 1,200-1,300 Masl. TASTE NOTE : Yellow Plum / Tomato / Lemon / White Floral VARIETY : Catimor ROAST LEVEL : Light Package : 100g.

Original in TH.

[AKHA AMA COFFEE · TH](https://www.coffeelist.co/b/akha-ama-coffee)

# TAR " Honey " ( Light Roast คั่วอ่อน )

No longer available

100g

$84.13

($381.61/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 26/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 82/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 60/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 25/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 30/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light — 2/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Lemon

White florals

Yellow plum

Tomato

## You Might Also Like

[View all](https://www.coffeelist.co/b/akha-ama-coffee/tar-honey-light-roast/similar)

## More From AKHA AMA COFFEE

[View all](https://www.coffeelist.co/b/akha-ama-coffee)