Passer aux informations produits Précédent Suivant - - - Orbitales 2.0 - Mélange Espresso Prix habituel $25.45 L’espresso qui regarde vers l’avenir Orbitales a toujours été notre vision d’un espresso plus avant-gardiste. Plus fruité, plus vibrant, mais toujours profondément équilibré. C’est l’espresso qui reste en permanence au moulin de notre atelier et celui que nous voulions maintenant pousser encore plus loin. Pour cette nouvelle évolution, nous avons imaginé avec nos partenaires colombiens un mélange qui réunit innovation aromatique et impact concret à l’origine. Sa fondation provient du Recruitment Lot, un projet regroupant de jeunes producteurs colombiens qui construisent leur avenir dans le café de spécialité. Nous y ajoutons 15 % d’un café cofermenté aux fruits rouges de Sebastián Ramírez pour propulser le profil vers quelque chose de plus fruité, singulier et résolument Orbitales. **Un espresso créé spécifiquement pour 94 Celcius directement à l'origine. Et probablement notre vision la plus complète d’Orbitales à ce jour. Nouveau mélange depuis le : 15 Septembre 2026** * * * Format 300g 907g 2253g (5 Lbs) Type de mouture Café en grains Type de mouture Options d'achat Achat en une seule fois 25,45 $ Abonnez-vous et économisé Économisez 5% 24,18 $ Fréquence Détails de l'abonnement Fonctionnement des abonnements Les produits sont livrés automatiquement selon votre calendrier. Sans obligation, vous pouvez modifier ou annuler votre abonnement à tout moment. Quantité Ajouter au panier Livraison entre 2 et 4 jours ouvrables. Ramassage disponible à notre usine de torréfaction. Commande prête en 24 heures. Café jamais amer et toujours juste! Torréfié dans la grande région de Montréal. Expédition neutre en carbone pour toutes les commandes * * * Description Classique Funky Terroir Procédé Pourquoi choisir : Orbitales 2.0 - Mélange Espresso Orbitales navigue volontairement entre deux univers. D’abord, une base chocolatée et sucrée, portée par des notes de cacao, de panela et une douceur généreuse. Puis viennent les agrumes et les fruits mûrs, avant qu’une touche de fruits rouges apporte une nouvelle dimension à l’espresso. Le résultat est gourmand sans être classique. Fruité sans perdre son équilibre. En espresso, la texture est enveloppante et la douceur persistante. Avec du lait, le chocolat et les fruits rouges se rencontrent dans une tasse riche et expressive. C’est notre espresso quotidien. Mais rien dans Orbitales n’est ordinaire. * * * Pourquoi choisir Orbitales ? Un espresso conçu différemment Nous ne voulions pas créer un mélange espresso simplement en assemblant différents cafés. Nous voulions construire un profil précis dès l’origine. Orbitales est élaboré autour d’une vision commune avec nos partenaires : conserver suffisamment de chocolat et de douceur pour créer un espresso accessible au quotidien, tout en introduisant cette énergie fruitée qui définit notre façon de voir le café chez 94 Celcius. Une sorte d’épicentre entre confort et exploration. * * * 85 % — Recruitment Lot : investir dans la prochaine génération La majorité d’Orbitales provient du Recruitment Lot, un café issu du Young Producer Program en Colombie. Le principe dépasse largement la création d’un lot communautaire. Le programme cherche à identifier de jeunes producteurs qui souhaitent transformer leur ferme en entreprise viable dans le marché du café de spécialité. Des dégustations sont organisées avec des producteurs partenaires dans différentes régions de Colombie. Chaque café est évalué selon des critères de qualité et de profil aromatique afin d’identifier des producteurs prometteurs et de les connecter à la Young Producer Association. Le Recruitment Lot permet alors d’acheter ce qu’ils produisent aujourd’hui, de découvrir leur potentiel et de commencer à bâtir une relation. Avec un objectif beaucoup plus grand : leur permettre éventuellement de développer et de commercialiser leurs propres lots en origine unique. * * * Plusieurs producteurs. Une même trajectoire. Le Recruitment Lot rassemble de petits producteurs provenant notamment des régions de Andes, Sonsón, Cauca et Huila, en Colombie. Cultivés entre 1 800 et 2 000 mètres, leurs cafés lavés sont principalement composés des variétés Castillo et Colombia. Ensemble, ils développent un profil naturellement équilibré autour du chocolat, des agrumes et de la panela. Chaque récolte contribue à un volume collectif plus important. Chaque producteur contribue à une histoire beaucoup plus grande. Coopération. Co-création. Et surtout, un point de départ. * * * 15 % — Sebastián Ramírez : pousser Orbitales hors de son orbite Parce que nous restons 94 Celcius, nous voulions aller un peu plus loin. Nous intégrons donc 15 % d’un café cofermenté aux fruits rouges de Sebastián Ramírez, producteur de la Finca El Placer et partenaire avec qui nous explorons depuis plusieurs années des profils plus expérimentaux. Cette petite proportion transforme complètement l’énergie du mélange. Les fruits rouges viennent traverser la douceur chocolatée du Recruitment Lot, amplifiant le caractère fruité sans prendre le contrôle de la tasse. C’est précisément l’équilibre que nous recherchions : assez familier pour devenir votre espresso quotidien, assez différent pour ne jamais devenir banal. * * * Un mélange avec un impact qui dépasse la tasse Orbitales représente une vision du café que nous voulons défendre. Un café innovant ne devrait pas uniquement l’être par sa fermentation ou son profil aromatique. L’innovation peut aussi se trouver dans la façon dont nous achetons le café, dont nous développons nos relations et dont nous contribuons à créer des opportunités à l’origine. Le Recruitment Lot permet de découvrir de jeunes producteurs avant qu’ils disposent nécessairement du volume, des infrastructures ou de la reconnaissance nécessaires pour commercialiser individuellement leurs cafés. Orbitales leur offre une place dès maintenant. Et peut-être que certains des producteurs anonymes derrière ce mélange deviendront les producteurs dont nous présenterons fièrement les microlots dans quelques années. Pour nous, c’est aussi ça, regarder vers l’avenir. * * * Le mélange en détail 85 % — Recruitment Lot · Colombie Andes · Sonsón · Cauca · Huila Castillo & Colombia Lavé Chocolat · Agrumes · Panela 15 % — Sebastián Ramírez · Colombie Finca El Placer Cofermenté aux fruits rouges Profil : Fruité · Sucré · Chocolaté Utilisation privilégiée : Espresso Création : Mélange développé spécifiquement pour 94 Celcius Recette Pour préparer un espresso optimal, nous vous suggérons la procédure suivante : Utilisez 20 grammes de café dans le porte-filtre pour obtenir 40 grammes de café liquide en 30 secondes. Cela équivaut à un ratio de 2,00. Voir les détails Orbitales 2.0 - Mélange Espresso 300g – Modifier Ajouter au panier Vous aimerez aussi Coup d'oeil Mélange (espresso) - Covalent Prix habituelÀ partir de $23.49 Avis Clients 3.0 4 avis Vérifié Écrire un avis Filtres Sort reviews by A Anonyme Vérifié 09/30/2026 Fruité Mon nouveau café préféré en cappuccino Traduire l'avis en français A Adrian Verzino Vérifié 09/16/2025 Was not my kind of coffee Was not my kind of coffee. Very weak and no much taste. The notes of chocolate and fruits were absent. Tried on espresso, flat white and cortado but simply didn’t work. Traduire l'avis en français J Julien Savoie 12/17/2024 Fruité et décadent On l'a bu en espresso à la maison avec notre Breville et on a adoré. Le café est fruité et nous rappelle les baies sauvages avec une petite touche chocolaté. C'est plaisant, on recommande ! M Maxime 12/15/2024 Personnellement je n'aime pas le goût de ce café particulièrement à cause du carolina ramirez miel noir qui donne un goût de "réglisse noir". Grain bien torréfié et qualité du café est exceptionnelle. Avis écrit sur Shop App

Passer aux informations produits Précédent Suivant - - - Orbitales 2.0 - Mélange Espresso Prix habituel $25.45 L’espresso qui regarde vers l’avenir Orbitales a toujours été notre vision d’un espresso plus avant-gardiste. Plus fruité, plus vibrant, mais toujours profondément équilibré. C’est l’espresso qui reste en permanence au moulin de notre atelier et celui que nous voulions maintenant pousser encore plus loin. Pour cette nouvelle évolution, nous avons imaginé avec nos partenaires colombiens un mélange qui réunit innovation aromatique et impact concret à l’origine. Sa fondation provient du Recruitment Lot, un projet regroupant de jeunes producteurs colombiens qui construisent leur avenir dans le café de spécialité. Nous y ajoutons 15 % d’un café cofermenté aux fruits rouges de Sebastián Ramírez pour propulser le profil vers quelque chose de plus fruité, singulier et résolument Orbitales. **Un espresso créé spécifiquement pour 94 Celcius directement à l'origine. Et probablement notre vision la plus complète d’Orbitales à ce jour. Nouveau mélange depuis le : 15 Septembre 2026** * * * Format 300g 907g 2253g (5 Lbs) Type de mouture Café en grains Type de mouture Options d'achat Achat en une seule fois 25,45 $ Abonnez-vous et économisé Économisez 5% 24,18 $ Fréquence Détails de l'abonnement Fonctionnement des abonnements Les produits sont livrés automatiquement selon votre calendrier. Sans obligation, vous pouvez modifier ou annuler votre abonnement à tout moment. Quantité Ajouter au panier Livraison entre 2 et 4 jours ouvrables. Ramassage disponible à notre usine de torréfaction. Commande prête en 24 heures. Café jamais amer et toujours juste! Torréfié dans la grande région de Montréal. Expédition neutre en carbone pour toutes les commandes * * * Description Classique Funky Terroir Procédé Pourquoi choisir : Orbitales 2.0 - Mélange Espresso Orbitales navigue volontairement entre deux univers. D’abord, une base chocolatée et sucrée, portée par des notes de cacao, de panela et une douceur généreuse. Puis viennent les agrumes et les fruits mûrs, avant qu’une touche de fruits rouges apporte une nouvelle dimension à l’espresso. Le résultat est gourmand sans être classique. Fruité sans perdre son équilibre. En espresso, la texture est enveloppante et la douceur persistante. Avec du lait, le chocolat et les fruits rouges se rencontrent dans une tasse riche et expressive. C’est notre espresso quotidien. Mais rien dans Orbitales n’est ordinaire. * * * Pourquoi choisir Orbitales ? Un espresso conçu différemment Nous ne voulions pas créer un mélange espresso simplement en assemblant différents cafés. Nous voulions construire un profil précis dès l’origine. Orbitales est élaboré autour d’une vision commune avec nos partenaires : conserver suffisamment de chocolat et de douceur pour créer un espresso accessible au quotidien, tout en introduisant cette énergie fruitée qui définit notre façon de voir le café chez 94 Celcius. Une sorte d’épicentre entre confort et exploration. * * * 85 % — Recruitment Lot : investir dans la prochaine génération La majorité d’Orbitales provient du Recruitment Lot, un café issu du Young Producer Program en Colombie. Le principe dépasse largement la création d’un lot communautaire. Le programme cherche à identifier de jeunes producteurs qui souhaitent transformer leur ferme en entreprise viable dans le marché du café de spécialité. Des dégustations sont organisées avec des producteurs partenaires dans différentes régions de Colombie. Chaque café est évalué selon des critères de qualité et de profil aromatique afin d’identifier des producteurs prometteurs et de les connecter à la Young Producer Association. Le Recruitment Lot permet alors d’acheter ce qu’ils produisent aujourd’hui, de découvrir leur potentiel et de commencer à bâtir une relation. Avec un objectif beaucoup plus grand : leur permettre éventuellement de développer et de commercialiser leurs propres lots en origine unique. * * * Plusieurs producteurs. Une même trajectoire. Le Recruitment Lot rassemble de petits producteurs provenant notamment des régions de Andes, Sonsón, Cauca et Huila, en Colombie. Cultivés entre 1 800 et 2 000 mètres, leurs cafés lavés sont principalement composés des variétés Castillo et Colombia. Ensemble, ils développent un profil naturellement équilibré autour du chocolat, des agrumes et de la panela. Chaque récolte contribue à un volume collectif plus important. Chaque producteur contribue à une histoire beaucoup plus grande. Coopération. Co-création. Et surtout, un point de départ. * * * 15 % — Sebastián Ramírez : pousser Orbitales hors de son orbite Parce que nous restons 94 Celcius, nous voulions aller un peu plus loin. Nous intégrons donc 15 % d’un café cofermenté aux fruits rouges de Sebastián Ramírez, producteur de la Finca El Placer et partenaire avec qui nous explorons depuis plusieurs années des profils plus expérimentaux. Cette petite proportion transforme complètement l’énergie du mélange. Les fruits rouges viennent traverser la douceur chocolatée du Recruitment Lot, amplifiant le caractère fruité sans prendre le contrôle de la tasse. C’est précisément l’équilibre que nous recherchions : assez familier pour devenir votre espresso quotidien, assez différent pour ne jamais devenir banal. * * * Un mélange avec un impact qui dépasse la tasse Orbitales représente une vision du café que nous voulons défendre. Un café innovant ne devrait pas uniquement l’être par sa fermentation ou son profil aromatique. L’innovation peut aussi se trouver dans la façon dont nous achetons le café, dont nous développons nos relations et dont nous contribuons à créer des opportunités à l’origine. Le Recruitment Lot permet de découvrir de jeunes producteurs avant qu’ils disposent nécessairement du volume, des infrastructures ou de la reconnaissance nécessaires pour commercialiser individuellement leurs cafés. Orbitales leur offre une place dès maintenant. Et peut-être que certains des producteurs anonymes derrière ce mélange deviendront les producteurs dont nous présenterons fièrement les microlots dans quelques années. Pour nous, c’est aussi ça, regarder vers l’avenir. * * * Le mélange en détail 85 % — Recruitment Lot · Colombie Andes · Sonsón · Cauca · Huila Castillo & Colombia Lavé Chocolat · Agrumes · Panela 15 % — Sebastián Ramírez · Colombie Finca El Placer Cofermenté aux fruits rouges Profil : Fruité · Sucré · Chocolaté Utilisation privilégiée : Espresso Création : Mélange développé spécifiquement pour 94 Celcius Recette Pour préparer un espresso optimal, nous vous suggérons la procédure suivante : Utilisez 20 grammes de café dans le porte-filtre pour obtenir 40 grammes de café liquide en 30 secondes. Cela équivaut à un ratio de 2,00. Voir les détails Orbitales 2.0 - Mélange Espresso 300g – Modifier Ajouter au panier Vous aimerez aussi Coup d'oeil Mélange (espresso) - Covalent Prix habituelÀ partir de $23.49 Avis Clients 3.0 4 avis Vérifié Écrire un avis Filtres Sort reviews by A Anonyme Vérifié 09/30/2026 Fruité Mon nouveau café préféré en cappuccino Traduire l'avis en français A Adrian Verzino Vérifié 09/16/2025 Was not my kind of coffee Was not my kind of coffee. Very weak and no much taste. The notes of chocolate and fruits were absent. Tried on espresso, flat white and cortado but simply didn’t work. Traduire l'avis en français J Julien Savoie 12/17/2024 Fruité et décadent On l'a bu en espresso à la maison avec notre Breville et on a adoré. Le café est fruité et nous rappelle les baies sauvages avec une petite touche chocolaté. C'est plaisant, on recommande ! M Maxime 12/15/2024 Personnellement je n'aime pas le goût de ce café particulièrement à cause du carolina ramirez miel noir qui donne un goût de "réglisse noir". Grain bien torréfié et qualité du café est exceptionnelle. Avis écrit sur Shop App