Passer aux informations produits Précédent Suivant - - Les tassés - Colombie Prix habituel $21.99 Les Tassés – La beauté de l'imperfection Dans le café de spécialité, chaque grain est minutieusement trié avant l'exportation. Certains sont écartés non pas parce qu'ils sont mauvais, mais simplement parce qu'ils présentent une légère différence de taille, de forme ou de calibrage. Chez 94 Celcius, nous croyons qu'un café d'exception ne devrait jamais être jugé uniquement sur son apparence. C'est de cette conviction qu'est née Les Tassés, une collaboration exclusive avec Wilton Benitez, l'un des producteurs les plus innovants de Colombie. Les grains sélectionnés proviennent des mêmes récoltes, des mêmes variétés et des mêmes procédés de transformation que ses cafés les plus prestigieux. Leur seule différence est esthétique. En tasse, rien n'est laissé au hasard. Vous découvrirez un café expressif, aux notes gourmandes de fruits exotiques, de vanille et à la douceur remarquable, tout en participant à une démarche concrète de réduction du gaspillage dans le café de spécialité. Parce qu'au final, c'est la qualité de la tasse qui compte, pas l'apparence du grain. Vous souhaitez comprendre pourquoi certains grains sont écartés lors du tri? Découvrez notre guide complet sur les défauts du café et le processus de sélection utilisé dans le café de spécialité. Nous sommes également fiers que Les Tassés aient été mis en lumière par Perfect Daily Grind, l'une des publications les plus reconnues au monde dans l'industrie du café, qui a présenté cette initiative de revalorisation et notre collaboration avec Wilton Benitez. * * * Format 300g 907g 2253g Type de mouture Café en grains Type de mouture Options d'achat Achat en une seule fois 21,99 $ Abonnez-vous et économisé Économisez 5% 20,89 $ Fréquence Détails de l'abonnement Fonctionnement des abonnements Les produits sont livrés automatiquement selon votre calendrier. Sans obligation, vous pouvez modifier ou annuler votre abonnement à tout moment. Quantité Ajouter au panier Livraison entre 2 et 4 jours ouvrables. Ramassage disponible à notre usine de torréfaction. Commande prête en 24 heures. Café jamais amer et toujours juste! Torréfié dans la grande région de Montréal. Expédition neutre en carbone pour toutes les commandes * * * Description Classique Funky Terroir Procédé Pourquoi choisir : Les tassés - Colombie Pourquoi choisir Les Tassés ? Profil aromatique Fruits exotiques • Chocolat au lait • Vanille Origine : Cauca, Colombie Ferme : Finca El Macarena Producteur : Wilton Benitez Altitude : 2 200 mètres Variétés : Castillo, Tabi, Gesha, Maragogype, Caturra, Bourbon Procédé : Lavé Les Tassés sont nés d'une conviction simple : un café exceptionnel ne devrait jamais être jugé uniquement sur son apparence. Dans le café de spécialité, chaque récolte est soumise à un tri extrêmement rigoureux afin d'obtenir des lots parfaitement uniformes. Lors de cette étape, certains grains sont écartés en raison de légères différences de taille, de forme ou de calibrage. Pourtant, ces grains proviennent des mêmes caféiers, de la même récolte, des mêmes variétés, du même terroir et des mêmes procédés de transformation que les cafés les plus prestigieux. Leur potentiel aromatique demeure bien réel. Depuis plusieurs années, nous collaborons avec Wilton Benitez, l'un des producteurs les plus innovants de Colombie et une référence mondiale en matière de fermentation contrôlée et d'innovation post-récolte. Au fil de nos échanges, une question revenait sans cesse : pourquoi laisser de côté des grains qui ont tant à offrir simplement parce qu'ils ne répondent pas parfaitement aux standards visuels du marché? C'est de cette réflexion commune qu'est né Les Tassés. Ensemble, nous avons choisi de revaloriser ces grains afin de leur offrir une place dans la tasse plutôt que de les voir perdre de leur valeur. Une démarche qui permet de mieux honorer le travail réalisé à la ferme, de réduire le gaspillage alimentaire et de proposer une approche plus responsable du café de spécialité. Sous leur apparence parfois atypique se cache un café riche, gourmand et équilibré, dévoilant de généreuses notes de fruits exotiques, de chocolat au lait et de vanille. Torréfiés avec la même précision que l'ensemble de nos cafés, Les Tassés offrent une expérience fidèle au savoir-faire de Wilton Benitez et aux standards de qualité de 94 Celcius. Parce qu'au final, la beauté d'un café se révèle d'abord dans la tasse, bien avant de se voir dans le grain. Voir les détails Les tassés - Colombie 300g – Modifier Ajouter au panier Vous aimerez aussi Coup d'oeil Mélange - Supernova Prix habituelÀ partir de $23.99 Coup d'oeil Mélange (espresso) - Covalent Prix habituelÀ partir de $23.49 Coup d'oeil Mélange - Les audacieuses (espresso) Prix habituelÀ partir de $24.49 Avis Clients 4.3 10 avis Vérifié Écrire un avis Filtres Sort reviews by  K Kelly Kostuik Vérifié 09/02/2026 This is such a cool project that gets the coffee drinker the Wilton Benitez flavour at a lower This is such a cool project that gets the coffee drinker the Wilton Benitez flavour at a lower price point while helping the farmer earn more. Traduire l'avis en français Réponse de 94Celcius : Thank you so much, Kelly! 💛 You captured exactly what Les Tassés is about: making exceptional coffees from producers like Wilton Benitez more accessible, while creating more value for the producer at origin. We’re so happy you connected with the project and the coffee! ☕️  A Anonyme Vérifié 08/29/2026 Désolé ! On dirait du jus de fruit exotique. Désolé ! On dirait du jus de fruit exotique. Trop parfumé pour un café. On n'a vraiment pas aimé et malheureusement il est allé au compost! Traduire l'avis en français Réponse de 94Celcius : Bonjour Nicole, merci d’avoir pris le temps de partager votre expérience. Les Tassés peuvent parfois contenir des cafés aux profils particulièrement fruités et expressifs, notamment issus de fermentations qui développent justement ces arômes très intenses de fruits exotiques. On comprend tout à fait que ce style puisse être déroutant lorsqu’on recherche un profil plus classique. Pour une prochaine expérience, écrivez-nous : il nous fera plaisir de vous orienter vers quelque chose de beaucoup plus classique et chocolaté. ☕️ Plus  J Jean-nicolas Gagnon Vérifié 12/18/2025 Super rapport qualité et belle initiative Super rapport qualité et belle initiative écoresponsable  A Asi Vérifié 10/27/2025 Our favorite Fruity, Light, tasty and interesting flavor. Our house favorite this year! Traduire l'avis en français  R Régent Laperriere Vérifié 07/08/2025 Un gout un peut trop prononcé. Un gout un peut trop prononcé à comparée au Covalent. Meilleurs avec un café au lait. Réponse de 94Celcius : Merci Régent pour votre retour! Les tassés ont effectivement un profil plus expressif que le Covalent. Votre conseil avec un café au lait est excellent ça adoucit bien les arômes plus intenses. N'hésitez pas à nous écrire si vous souhaitez explorer d'autres profils plus doux! ☕️ 12

Passer aux informations produits Précédent Suivant - - Les tassés - Colombie Prix habituel $21.99 Les Tassés – La beauté de l'imperfection Dans le café de spécialité, chaque grain est minutieusement trié avant l'exportation. Certains sont écartés non pas parce qu'ils sont mauvais, mais simplement parce qu'ils présentent une légère différence de taille, de forme ou de calibrage. Chez 94 Celcius, nous croyons qu'un café d'exception ne devrait jamais être jugé uniquement sur son apparence. C'est de cette conviction qu'est née Les Tassés, une collaboration exclusive avec Wilton Benitez, l'un des producteurs les plus innovants de Colombie. Les grains sélectionnés proviennent des mêmes récoltes, des mêmes variétés et des mêmes procédés de transformation que ses cafés les plus prestigieux. Leur seule différence est esthétique. En tasse, rien n'est laissé au hasard. Vous découvrirez un café expressif, aux notes gourmandes de fruits exotiques, de vanille et à la douceur remarquable, tout en participant à une démarche concrète de réduction du gaspillage dans le café de spécialité. Parce qu'au final, c'est la qualité de la tasse qui compte, pas l'apparence du grain. Vous souhaitez comprendre pourquoi certains grains sont écartés lors du tri? Découvrez notre guide complet sur les défauts du café et le processus de sélection utilisé dans le café de spécialité. Nous sommes également fiers que Les Tassés aient été mis en lumière par Perfect Daily Grind, l'une des publications les plus reconnues au monde dans l'industrie du café, qui a présenté cette initiative de revalorisation et notre collaboration avec Wilton Benitez. * * * Format 300g 907g 2253g Type de mouture Café en grains Type de mouture Options d'achat Achat en une seule fois 21,99 $ Abonnez-vous et économisé Économisez 5% 20,89 $ Fréquence Détails de l'abonnement Fonctionnement des abonnements Les produits sont livrés automatiquement selon votre calendrier. Sans obligation, vous pouvez modifier ou annuler votre abonnement à tout moment. Quantité Ajouter au panier Livraison entre 2 et 4 jours ouvrables. Ramassage disponible à notre usine de torréfaction. Commande prête en 24 heures. Café jamais amer et toujours juste! Torréfié dans la grande région de Montréal. Expédition neutre en carbone pour toutes les commandes * * * Description Classique Funky Terroir Procédé Pourquoi choisir : Les tassés - Colombie Pourquoi choisir Les Tassés ? Profil aromatique Fruits exotiques • Chocolat au lait • Vanille Origine : Cauca, Colombie Ferme : Finca El Macarena Producteur : Wilton Benitez Altitude : 2 200 mètres Variétés : Castillo, Tabi, Gesha, Maragogype, Caturra, Bourbon Procédé : Lavé Les Tassés sont nés d'une conviction simple : un café exceptionnel ne devrait jamais être jugé uniquement sur son apparence. Dans le café de spécialité, chaque récolte est soumise à un tri extrêmement rigoureux afin d'obtenir des lots parfaitement uniformes. Lors de cette étape, certains grains sont écartés en raison de légères différences de taille, de forme ou de calibrage. Pourtant, ces grains proviennent des mêmes caféiers, de la même récolte, des mêmes variétés, du même terroir et des mêmes procédés de transformation que les cafés les plus prestigieux. Leur potentiel aromatique demeure bien réel. Depuis plusieurs années, nous collaborons avec Wilton Benitez, l'un des producteurs les plus innovants de Colombie et une référence mondiale en matière de fermentation contrôlée et d'innovation post-récolte. Au fil de nos échanges, une question revenait sans cesse : pourquoi laisser de côté des grains qui ont tant à offrir simplement parce qu'ils ne répondent pas parfaitement aux standards visuels du marché? C'est de cette réflexion commune qu'est né Les Tassés. Ensemble, nous avons choisi de revaloriser ces grains afin de leur offrir une place dans la tasse plutôt que de les voir perdre de leur valeur. Une démarche qui permet de mieux honorer le travail réalisé à la ferme, de réduire le gaspillage alimentaire et de proposer une approche plus responsable du café de spécialité. Sous leur apparence parfois atypique se cache un café riche, gourmand et équilibré, dévoilant de généreuses notes de fruits exotiques, de chocolat au lait et de vanille. Torréfiés avec la même précision que l'ensemble de nos cafés, Les Tassés offrent une expérience fidèle au savoir-faire de Wilton Benitez et aux standards de qualité de 94 Celcius. Parce qu'au final, la beauté d'un café se révèle d'abord dans la tasse, bien avant de se voir dans le grain. Voir les détails Les tassés - Colombie 300g – Modifier Ajouter au panier Vous aimerez aussi Coup d'oeil Mélange - Supernova Prix habituelÀ partir de $23.99 Coup d'oeil Mélange (espresso) - Covalent Prix habituelÀ partir de $23.49 Coup d'oeil Mélange - Les audacieuses (espresso) Prix habituelÀ partir de $24.49 Avis Clients 4.3 10 avis Vérifié Écrire un avis Filtres Sort reviews by  K Kelly Kostuik Vérifié 09/02/2026 This is such a cool project that gets the coffee drinker the Wilton Benitez flavour at a lower This is such a cool project that gets the coffee drinker the Wilton Benitez flavour at a lower price point while helping the farmer earn more. Traduire l'avis en français Réponse de 94Celcius : Thank you so much, Kelly! 💛 You captured exactly what Les Tassés is about: making exceptional coffees from producers like Wilton Benitez more accessible, while creating more value for the producer at origin. We’re so happy you connected with the project and the coffee! ☕️  A Anonyme Vérifié 08/29/2026 Désolé ! On dirait du jus de fruit exotique. Désolé ! On dirait du jus de fruit exotique. Trop parfumé pour un café. On n'a vraiment pas aimé et malheureusement il est allé au compost! Traduire l'avis en français Réponse de 94Celcius : Bonjour Nicole, merci d’avoir pris le temps de partager votre expérience. Les Tassés peuvent parfois contenir des cafés aux profils particulièrement fruités et expressifs, notamment issus de fermentations qui développent justement ces arômes très intenses de fruits exotiques. On comprend tout à fait que ce style puisse être déroutant lorsqu’on recherche un profil plus classique. Pour une prochaine expérience, écrivez-nous : il nous fera plaisir de vous orienter vers quelque chose de beaucoup plus classique et chocolaté. ☕️ Plus  J Jean-nicolas Gagnon Vérifié 12/18/2025 Super rapport qualité et belle initiative Super rapport qualité et belle initiative écoresponsable  A Asi Vérifié 10/27/2025 Our favorite Fruity, Light, tasty and interesting flavor. Our house favorite this year! Traduire l'avis en français  R Régent Laperriere Vérifié 07/08/2025 Un gout un peut trop prononcé. Un gout un peut trop prononcé à comparée au Covalent. Meilleurs avec un café au lait. Réponse de 94Celcius : Merci Régent pour votre retour! Les tassés ont effectivement un profil plus expressif que le Covalent. Votre conseil avec un café au lait est excellent ça adoucit bien les arômes plus intenses. N'hésitez pas à nous écrire si vous souhaitez explorer d'autres profils plus doux! ☕️ 12