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7G ROASTER · PT
COLÔMBIA - EL INDIO
Colombia 🇨🇴 · Natural · Recommended for Filter, Espresso
From $72.00/kg
Best value
$20.16/250g
$72.00/1kg
Tasting notes
Citrus
White chocolate
Region
Tolima, Colombia 🇨🇴
Process
Natural
Producer
ASOPEP (Asociación de Productores Ecológicos de Planadas)
Altitude
1500-2150 masl
Variety
Caturra
What the brand says

Este café nasce em Planadas, na região de Tolima, Colômbia — uma das principais zonas produtoras do país. A produção é conduzida por...

Na primeira impressão, apresenta uma acidez alta e vibrante, com uma leve sensação alcoólica, remetendo a Sauvignon Blanc. Em seguida, surgem notas de chocolate com laranja e hotel ilde{a}, numa referência ao After Eight. À medida que esfria, a acidez diminui e a doçura ganha mais destaque, evidenciando a laranja cristalizada e o chocolate, com um final equilibrado e prolongado.

Original in Portuguese.