Last updated: 2026-09-10T16:13:19.458Z

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From $11.50/100g

**Process:** [Washed](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/washed)

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[Natural](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/natural)

**Region:** Honduras 🇭🇳

**Variety:** [Pacas](https://www.coffeelist.co/insights/variety/pacas)

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[Parainema](https://www.coffeelist.co/insights/variety/parainema)

## What the Brand Says

> ■カッピングコメント フローラル、ローズヒップ、ラズベリー、ラム酒、酒石酸、クリーミーマウスフィール、複雑な / Floral, rosehip, raspberry, rum, tartaric acid, creamy mouthfeel, complex Floral Rosehip Raspberry ■ロースト (浅い) 0 77 100 (深い) 浅煎 中煎 中深煎 深煎 ■プロセス ナチュラル ウォッシュド ハニー アナエロビック ■バランス表 ■生産地 Honduras ■内容 - Nahun Fernández Parainema Natural CoE#3 - Manuel Vallecillo Pacas Washed - Maicol Fernandez Parainema Natural ■ストーリー **【ONE CONTAINER MISSION】**世界最高峰の国際品評会であるカップ・オブ・エクセレンス（CoE）パライネマ部門で見事３位受賞したナウン・フェルナンデスのナチュラルをベースに、新しく入荷した人気のマニュエル・ヴァジェシージョ、マイコル・フェルナンデスをブレンドしました。CoE受賞ロットと高品質マイクロロットと合わせる事でより複雑でユニークな風味を楽しめることができる特別なブレンドに仕上がっています。 ■Note 27 COFFEE ROASTERSのブレンドは、COE方式のカッピング評価で選んだスペシャルティコーヒーを使用しています。また全てのオリジンは、マイクロロットのため、ブレンド内容は随時変わっていきます。 >> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)

Original in JA.

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# カップ オブ エクセレンス ブレンド

[View at roaster](https://27coffee.jp/products/coe-blend)

100g

$11.50

($52.16/lbs)

200g

$22.29

($50.55/lbs)

400g

$43.67

($49.52/lbs)

600g

$62.04

($46.90/lbs)

1kg

$97.69

($44.31/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 53/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 86/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 60/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 25/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 51/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light — 2/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Floral

Raspberry

Rosehip

Rum

Creamy

Tartaric acidity

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