Last updated: 2026-09-16T16:21:09.982Z

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From $9.24/100g

**Process:** [Washed](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/washed)

**Region:** [El Cielito, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/insights/region/f397ebcf-ba25-44ec-94f1-2fb30ed102fd)

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[Santa Bárbara, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/insights/region/961517ee-9267-412c-bd65-5569336ed662)

**Variety:** [Pacas](https://www.coffeelist.co/insights/variety/pacas)

**Altitude:** 1550-1670 masl

## What the Brand Says

> ■カッピングコメント マンダリン、アプリコット、ブラックティ、きび砂糖、爽やか、きれいな後味、まるい口あたり / Mandarin, apricot, black tea, sugarcane, crisp, clean aftertaste, round mouthfeel Mandarin Apricot Black tea ■ロースト (浅い) 0 77 100 (深い) 浅煎 中煎 中深煎 深煎 ■プロセス ナチュラル ウォッシュド ハニー アナエロビック ■バランス表 ■生産地 Honduras ■内容 - **農園** ラス フローレス / Las Flores - **生産者** デヴィッド・オマール・ムニョス・ウロア / David Omar Muñoz Ulloa - **農園面積** 2.45ha - **都市・地域** エル・シエルト、サンタバルバラ / El Cielito, Santa Barbara - **標高** 1,550-1,670 masl - **品種** パカス / Pacas - **処理方法** 水洗式 / Washed ■ストーリー デヴィッド・ムニョスは、2007年に2.1haの未開発の農地を購入して高品質コーヒーの栽培を始めました。COE大会は2012年/8位、2016年/12位受賞を果たしており、ポテンシャルの高さを証明しています。 サンタバルバラを訪問する度に訪れていますが、傾斜も揺るかで風通しが良い素晴らしい環境にあります。2020、2021シーズンは残念ながらCOVID-19のため、渡航することができませんでしたが、今シーズンは3年ぶりに訪問することができました。サンタバーバラが誇る伝統のパカス種ウォッシュドのメローな甘さが口いっぱいに広がるエレガントなコーヒーです。 ■Note Awards history ：Awards history：COE 2012 8th, 2016 12th, 2022 3rd, 2023 19th, 2024 15th, 2025 4th(exotic) >> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)

Original in JA.

[27 COFFEE ROASTERS](https://www.coffeelist.co/b/27-coffee-roasters)

# 【9月サブスク限定】デヴィッド ムニョス パカス ウォッシュド

[View at roaster](https://27coffee.jp/products/david-munoz)

100g

$9.24

($41.91/lbs)

200g

$17.90

($40.60/lbs)

400g

$35.09

($39.79/lbs)

600g

$49.84

($37.68/lbs)

1kg

$78.51

($35.61/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 46/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 79/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 71/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 30/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 8/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light — 2/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Apricot

Black tea

Sugarcane

Clean

Crisp

Mandarin

Round

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