Last updated: 2026-09-15T18:19:57.766Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 ratings](https://www.coffeelist.co/b/19grams/mocha-mattari-jemen-rare-espresso/reviews)

$32.70/250g

**Process:** [Natural](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Bani Matar, Yemen 🇾🇪](https://www.coffeelist.co/insights/region/cf6c0e18-5766-445a-a0e2-db271a57eab6)

**Variety:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/insights/variety/bourbon)

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[Ismaili](https://www.coffeelist.co/insights/variety/ismaili)

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[Matari](https://www.coffeelist.co/insights/variety/matari)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/insights/variety/typica)

**Altitude:** 1500-1700 masl

**Harvest:** October-March

**Recommended for:** Espresso

## What the Brand Says

> Auf dieses Lot aus dem Jemen haben wir uns besonders gefreut: es ist das erste Mal, dass wir einen Kaffee aus dem Jemen rösten. Kaffees aus dieser Region sind für gewöhnlich sehr anders als wie es zum Beispiel aus Afrika kennen: wir schmecken geringe Säure, die an Pflaumen erinnert, würzige Nelken mit einem fremden, warmen Nachgeschmack. Wir haben dieses Lot nach klassischem Vorbild geröstet - es ist eine dunkle Espressoröstung, die du auch richtig gut im Vollautomaten verwenden kannst. Für die Tasse heißt das: Eingemachte Früchte, Haselnuss und Eiche.

Original in German.

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[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/b/19grams)

# Mocha Mattari – Jemen Rare Espresso

[View at roaster](https://19grams.coffee/products/mocha-mattari-jemen-rare-espresso)

250g

$32.70

($59.33/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 75/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 57/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 45/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 75/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 40/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Dark — 6/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Clove

Hazelnut

Plum

Fruity

Wood

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