Last updated: 2026-09-10T08:11:40.087Z

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$49.68/200g

**Process:** [Washed](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Quindío, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/insights/region/373c4552-8b6a-4ffa-a7fd-f25c966fa6a9)

**Variety:** [Java](https://www.coffeelist.co/insights/variety/java)

**Altitude:** ~1950 masl

**Recommended for:** Filter

## What the Brand Says

> Dieses Lot kommt von Diofanor Ruiz und seiner Finca La Divisa in Buenavista, mitten im Quindío. Statt der üblichen Verdächtigen steckt hier die seltene Varietät Java in der Tüte – gewaschen aufbereitet, hell und floral. Auf rund 1.950 Metern reifen die Kirschen in einem Agroforstsystem langsam heran. Das schmeckt man: saftige Himbeere, ein Hauch Zitronensorbet und die florale Süße von Geißblatt. Ein filigraner, teeartiger Filterkaffee, der besonders leicht wirkt.

Original in German.

[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/b/19grams)

# La Divisa - Kolumbien Filter

[View at roaster](https://19grams.coffee/products/la-divisa-kolumbien-filter)

200g

$49.68

($112.67/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 25/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 73/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 71/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 25/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 5/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light — 2/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Honeysuckle

Raspberry

Lemon sorbet

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