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**Process:** [Washed](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/washed)

**Region:** [La Libertad, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/insights/region/3a6129d3-9a6b-4a3b-bb64-43987b2be5f4)

**Variety:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/insights/variety/bourbon)

**Altitude:** ~1550 masl

**Recommended for:** Espresso

## What the Brand Says

> Wenn Orangenschokolade auf Apfelkuchen trifft und von Macadamianüssen begleitet wird, dann gibt es nur eine mögliche Reaktion: Augen schließen und sich diesen grandiosen Kaffee auf der Zunge zergehen lassen! Über den Kaffee Dieser Espresso wurde von der Vides Familie mit ganz viel Liebe angebaut. Die Arbeit und Leidenschaft lässt sich förmlich schmecken. Die Bourbon-Varietät zählt neben der Typica-Varietät zu den beiden großen Stämmen, welche aus der Urpflanze Arabica entstanden sind. Die Bourbon-Pflanze bringt gegenüber der Typica-Pflanze rund 20 – 30 % mehr Ertrag ein. Bourbon ist für eine komplexe Süße, eine geringe Säure und ein ausgewogenes Tassenprofil bekannt. Über die Farm Die Finca La Bolsa wurde 1958 von Jorge Vides, einem Arzt, gegründet. Die in La Libertad, Huehuetenango, gelegene Kaffeeplantage war damals mehr ein Hobby als ein Geschäft.

Original in German.

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# La Bolsa #2 - Guatemala Espresso

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250g

$18.11

($32.86/lbs)

1kg

$61.85

($28.05/lbs)

3kg

$166.34

($25.15/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 65/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 43/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 50/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 60/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 5/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Medium to dark — 5/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Macadamia

Apple pie

Orange chocolate

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