Last updated: 2026-09-15T18:19:49.297Z

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$35.13/200g

**Process:** [Natural](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/natural)

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[Anaerobic](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Pitalito, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/insights/region/9b73b9d3-1069-4d23-80ac-f491f44ec66d)

**Variety:** [Sidra](https://www.coffeelist.co/insights/variety/sidra)

**Altitude:** ~1750 masl

**Harvest:** November-March

**Recommended for:** Filter

## What the Brand Says

> Dieses Sidra-Lot von Nestor Lasso aus Kolumbien überzeugt mit einer Süße von Aprikose und kandiertem Ingwer mit einer leichten Nougat-Note. Es wurde 90h natürlich prozessiert und ist entsprechend besonders fruchtig-intensiv und satt im Geschmack. Mit einer Röstung dieses Lots hat der amtierende Barista Champion Anthony Douglas die World Barista Championship 2022 gewonnen. Dieser Kaffee entführt mit Noten von Löwenzahn-Bonbons und elegantem Rosen-Tee, gefolgt von einem fruchtigen Hauch Aprikose. Er überzeugt durch seine intensive, fast alkoholische Süße und Säure, die an tropische Früchte erinnert. Das Mundgefühl ist reich und berauschend, und er hinterlässt einen markanten Nachgeschmack von fermentiertem Kakao. Mehr über die Sidra-Varietät erfährst du in unserem Kaffeelexikon. *Dieses Produkt ist von Rabatt-Aktionen ausgeschlossen. Im Becher: Aprikose, Löwenzahn Bonbons und Rosentee.

Original in German.

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# El Diviso Sidra 90h - Kolumbien Filter

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200g

$35.13

($79.67/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 32/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 64/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 71/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 33/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 85/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light — 2/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Apricot

Cacao

Nougat

Rose

Tea

Candy

Herbal

Candied ginger

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