Process
Altitude
1350-2000 masl
Harvest
December-April
Recommended for
Filter
Organic
Yes
What the Brand Says
Huehuetenango ist Guatemalas höchste Kaffeeregion. Heiße mexikanische Winde und kühle Bergluft – ein einzigartiges Mikroklima. Die Höhe lässt die Bohnen langsam reifen: komplexe Aromen, natürliche Süße. Orange trifft auf Milchschokolade, Keksnoten fügen Wärme hinzu. Vollmundig, seidig, mit feiner Säure. Die Washed-Aufbereitung: sauber, hell, komplex.Huehuetenango ist Guatemalas höchste Kaffeeregion. Heiße mexikanische Winde und kühle Bergluft – ein einzigartiges Mikroklima. Die Höhe lässt die Bohnen langsam reifen: komplexe Aromen, natürliche Süße. Orange trifft auf Milchschokolade, Keksnoten fügen Wärme hinzu. Vollmundig, seidig, mit feiner Säure. Die Washed-Aufbereitung: sauber, hell, komplex.
Original in German.
Profile
Taste characteristics
Light & tea-like
Full-bodied & creamy
Soft
Bright & acidic
Less sweet
Very sweet
Subtle bitterness
Pronounced bitterness
Conventional
Funky & novel
Roast level: Light
Tasting Notes
Biscuit
Maple syrup
Milk chocolate
Orange